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グルメ専門誌「おとなの週末」のグルメライターが覆面調査で食べ歩いた厳選記事を中心に紹介

竹橋グルメ

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昭和45年の創業当時にホテルのシェフから直伝され、今も変わらぬ味を守り続けているのがコチラの逸品。上質なラードと小麦粉を半日かけてじっくり炒めたルウをベースに、飴色玉ネギや大量のリンゴとニンジンのピューレを加えて、これまた半日かけて煮込んでいる。
更新: 2018-03-23 20:00:00
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