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中国料理 梅林|中華料理でソース焼きそば!? 客のリクエストから生まれた名物(中華料理/五反田)

中国料理 梅林|中華料理でソース焼きそば!? 客のリクエストから生まれた名物(中華料理/五反田)

「中国料理 梅林」は昭和43年創業、地元で愛され続ける中華料理店。30年ほど前に客のリクエストから生まれたソース焼きそばは、今や店の名物料理になっており、週末ともなれば大勢の常連客がこれを目当てに訪れるという。[交]JR山手線ほか五反田駅東口から徒歩5分 ※ランチタイム有 

中国料理 梅林(最寄駅:五反田駅)

細打ちの麺は茹でずに蒸すことで、シコシコとした食感を残す。そして、たっぷりの豚肉や野菜類とともに、ウスターと中濃を独自の割合でブレンドしたソースで炒めることで、香ばしい中にもフルーティな甘みを感じさせる逸品に仕上げている。 ソース焼きそばは、この他にも海老や五目など全4種類を用意。1人前に使用する生麺は200g以上と、豪快なボリュームもうれしい。

肉ソース焼きそば
850円

ソースのほんのり焦げた香りが食欲をそそる。麺は細打ちながらもコシのある食感。油は控えめであっさりといただけるため、年配のお客のファンも多いそうだ

しゅうまい
620円

豚肩ロースの挽き肉と玉ねぎで作る素朴な味わいが魅力。肉の旨みと玉ねぎの甘みをしっかりと感じられ、お酒にもご飯にもよく合う

中国料理 梅林

東京都品川区東五反田1-24-1 ☎03-3473-2005 [営]11時〜22時LO、土・祝は11時〜21時LO [休]日 [席]テーブル席47席/禁煙席なし/カード不可/予約可/サなし [交]JR山手線ほか五反田駅東口から徒歩5分 ※ランチタイム有

電話番号 03-3473-2005
2016年6月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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