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グルメ専門誌「おとなの週末」のグルメライターが覆面調査で食べ歩いた厳選記事を中心に紹介
トニーズピザ|流れ出すチーズの旨みがたまらない!(ピザ/吉祥寺)

トニーズピザ|流れ出すチーズの旨みがたまらない!(ピザ/吉祥寺)

創業1968年、吉祥寺で33年の歴史を持つ「トニーズピザ (TONY's PIZZA)」。NYで修業したマスターの藤原さんが作るこちらのピザの特徴は、なんといっても大量のチーズ。エダム、モッツァレラ、マリボの3種が、トッピングを覆い隠すほどかかっている。[交]JRほか吉祥寺駅南口から徒歩3分 ※ランチタイム有

トニーズピザ(最寄駅:吉祥寺駅)

NYで修業したマスターの藤原さんが作るこちらのピザの特徴は、なんといっても大量のチーズ。エダム、モッツァレラ、マリボの3種が、トッピングを覆い隠すほどかかっている。「この配合にたどりつくまでに3年かかりました。チーズの削り方、かける順番にもこだわっています」と藤原さんは胸を張る。生地は、旨みを生かすため打ち粉を使わずにのばしている。テイクアウトにも対応、全国発送もしている(4人前3410円〜/送料別)。

スペシャルミックス
4104円

たっぷりチーズの下に牛挽き肉やペパロニ、ベーコン、玉ねぎなどがひそむ。チーズとの相性を考え、トッピングには味付けをせず絶妙の味加減に仕上げる。藤田さんの技量が光る逸品。1人前は1/8を2カット分で1026円

パイナップル
918円

風味豊かなチーズに、イタリア産トマト缶を7時間煮込んだソースと、パイナップルの甘みとベーコンの旨みが絡み合う、クセになる味わいだ

フレッシュとまと
918円

トマトの角切りがザクザク入った、シンプルな逸品。みずみずしいフレッシュトマトに軽く火を通すことで甘みが凝縮し、チーズとよく合う

トニーズピザ

■『トニーズピザ』
[住所]東京都武蔵野市吉祥寺南町1-6-9
[TEL]0422-49-1021
[営業時間]11時半~20時(ランチ11時半~14時)
[休日]月曜日(祝日の場合は営業、翌火曜日休み)
[座席]カウンター4席、テーブル3席×2卓、4席×2卓、6席×2卓 計30席/全席禁煙/カード不可/予約可/サなし
[アクセス]JRほか吉祥寺駅南口から徒歩3分 ※ランチタイム有

電話番号 0422-49-1021
2015年10月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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