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グルメ専門誌「おとなの週末」のグルメライターが覆面調査で食べ歩いた厳選記事を中心に紹介
800° ディグリーズ ナポリタン ピッツェリア(ピザ/新宿)

800° ディグリーズ ナポリタン ピッツェリア(ピザ/新宿)

この店の最大の特徴は、本格的なナポリピッツァをカスタムできること。ベース5種(850円〜)、トッピング約40種(100円〜)の中から自由にチョイス。※ランチタイム有

800°DEGREES NEAPOLITAN PIZZERIA(最寄駅:新宿駅)

目の前で生地から練られた後、薪窯で焼かれ、世界で唯一、自分だけのために作られたピッツァが完成だ。ほかに、シェフがトッピングを考えた“スペシャリティ”も楽しめる。中でも日本限定の「蓮根とドライトマトのバジルピッツァ」は、自家製オリジナルのバジルソースに蓮根のシャキシャキ感が心地よい一品。

ベース:マルゲリータ
980円

トッピング:ベーコンジャム、オリーブ、ホワイトマッシュルーム
300円、100円、100円

ピッツァは1日に500枚も出る。トッピングは2〜3種類くらいがベスト。肉と野菜をうまく組み合わせるのがコツ。ベーコンジャムは、ベーコンを玉ねぎ、ビネガーなどと共に1時間以上煮込んだもので甘みと酸味が絶妙だ。ブラータは、濃厚なモッツァレラチーズで生クリームを包んだ一品。クリーミーな味がクセになる

蓮根とドライトマトのバジルピッツァ
1600円

ブラータ イタリア産生ハム+ルッコラ
1400円

オリジナルクラフトビール
680円

800°DEGREES NEAPOLITAN PIZZERIA

東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55 NEWoMan新宿2階 ☎03-3353-1800 [営]11時〜23時(22時半LO) [休]無休(NEWoManに準ずる) [席]計約60席(テラス席あり)/全席禁煙/カード可/予約不可/サなし [交]JR新宿駅甲州街道改札から直結

電話番号 03-3353-1800
2016年9月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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