MENU
グルメ専門誌「おとなの週末」のグルメライターが覆面調査で食べ歩いた厳選記事を中心に紹介
鮨処 のげ(寿司/溜池山王)|気さくな大将がにぎる本格江戸前寿司

鮨処 のげ(寿司/溜池山王)|気さくな大将がにぎる本格江戸前寿司

溜池山王の寿司店「鮨処 のげ」のグルメ取材記事とおすすめメニューの写真のページ。御徒町の人気店「鮨処 のげ」が2013年に溜池山王へ移転。夜と同じネタを使うランチが1000円から楽しめる。[交]地下鉄銀座線ほか溜池山王駅9番出口から徒歩3分 ※ランチタイム有

鮨処 のげ(最寄駅:溜池山王駅)

「にぎり寿」(2000円)はにぎり7貫に巻き物、お椀が付く。近海の生マグロを使ったトロは脂がスッと口の中でとろけ、旨みと甘みのバランスが秀逸。穴子の煮汁を合わせて焼く、独特の風味ある玉子も一食の価値あり。

にぎり寿
2000円

しっとりした食感でほど良く脂ののった中トロ、旨みがギュッと凝縮した車エビ。にぎりは、客の食べる速度に合わせ、1~2貫ずつテンポよく供される。自家製のガリもスッキリとした味わいでファンが多い(時期によりない場合もある)

鮨処 のげの店舗情報

東京都港区虎ノ門2-2-5 共同通信会館地下1階 ☎03-3583-2805 [営]11時半~14時LO、17時~21時 [休]土・日・祝 [交]地下鉄銀座線ほか溜池山王駅9番出口から徒歩3分 ※ランチタイム有

電話番号 03-3583-2805
2015年11月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
関連記事
扉を開ければ真新しい白木のカウンターが目に飛び込んでくる。店の主・石川さんは築地場内で指折りの実力を誇る「岩佐寿し」から独立した。
更新: 2019-05-13 13:52:41
車エビや毛ガニなどの茹で物、穴子やヤリイカなどの煮物、玉子や小肌などの焼き物や〆物…。江戸前の仕事がされたネタが端正に並んだ姿が粋でちょっと惚れ惚れ。
更新: 2019-01-18 12:00:00
ネタとシャリとの一体感こそ、この丼の真骨頂。使用するのは、まったりとしたサーモンに酸味の小肌、歯応えを生むイカやタコなど。
更新: 2019-01-17 18:00:00
色とりどりの華やかな見た目に、まずは食欲をそそられる。たまらず頬張れば、見た目以上の旨さに思わず唸る!
更新: 2019-01-16 18:00:00
駅至近の一等地にありながら、驚異のコスパをたたき出すのが平日昼限定のこの一杯。マグロやホタテ、鯛にアジなど白身や青物、貝類をバランスよくのせている。
更新: 2019-01-15 12:00:00
最新の投稿
隣の鮮魚店が実家とあって、主人の魚の目利きや扱いはさすがのひと言。隣から仕入れる魚はもちろん、足立市場まで足を延ばしていいものを探し、リーズナブルに提供している。
更新: 2019-06-18 12:00:00
昭和感溢れる店内。メンチカツに信玄どりのボンジリがゴロッと入るわ、マカロニ(サラダ・290円)にはコンビーフを加え、黒胡椒を利かせるなど、思わず「オッ」と唸る出来ばえ!
更新: 2019-06-17 14:53:34
老若男女で連夜圧倒的な賑わいをみせるムサコの超人気店がこちら。
更新: 2019-06-17 14:59:13
酒の肴と呼ぶにふさわしい料理の数々が壁の品書きに並び、それを眺めているだけでも楽しい『タキギヤ』。主人の小林さんはその日仕入れた食材を、奇をてらわない料理に仕立てる。
更新: 2019-06-15 12:00:00

ランキング

総合ランキングarrow_right_alt