MENU
グルメ専門誌「おとなの週末」のグルメライターが覆面調査で食べ歩いた厳選記事を中心に紹介
日本橋MITSU|男前! 阿波尾鶏の炭火焼きをソムリエ厳選のワインで(焼き鳥/人形町)

日本橋MITSU|男前! 阿波尾鶏の炭火焼きをソムリエ厳選のワインで(焼き鳥/人形町)

基本の3串とサラダ、本日のブルスケッタ2種が揃って1300円とリーズナブルな晩酌コース、ここに赤白3種ずつあるグラスワインを合わせてまずは一杯。好みでそれに追加していくなんて使い方もおすすめ。※ランチタイム有

日本橋MITSU(最寄駅:人形町駅)

焼き鳥・オイスター&ワインの『日本橋MITSU』だ。焼き場はゆったりした本格的バーカウンターの一角。阿波尾鶏を使用した炭火焼きは、程よい歯応えとコクがあり、なかなかに男前な味わいだ。オーナーソムリエの吉田さんが厳選するワインは100種類以上。ワインリストがデイリーボトルのオール3000円から1000円刻み、解説付きで初心者でも選びやすいのもうれしい。食後はバーとしても楽しめる。

晩酌コース
1350円

串は、炭の香りとジューシーさがたまらない阿波尾鶏とネギの合い串、脂の旨さと食感がいいせせり、甘すぎないタレで肉々しいつくねの3種類。ブルスケッタはレバーパテとチリクリームチーズ。いずれもワインと相性抜群

生牡蠣盛り合わせ8P
4320円

産地直送の国内産オイスターもこちらのウリ。季節により産地や価格が変わる生牡蠣は350円〜。定番の焼き牡蠣1P200円も人気

アミ油で巻いた希少白レバー炙り
980円

程よく焼けたアミ油に包まれ、中にはとろける白レバーがぎっしり

焼き鳥希少部位
各260〜280円

「希少部位」「極め希少部位」がいろいろ揃っている。左から、ロード(食道)、ソリレース(足の付け根)、とっくり(胃)、つなぎ(大動脈)、軍鶏レバー。追加で頼んで、食感や味わいの違いを楽しみたい

プリマティラ デッレ ベネツィニ(赤)
ボトル 4000円

森の果実のような香りと柔らかなタンニンが魅力のイタリアのピノ。タレにもよく合う。

アンドレブルネル(赤)
ボトル 4000円

果実味もたっぷりあるけど飲みやすい南仏赤。

日本橋MITSU

東京都中央区日本橋人形町1-4-13 2階 ☎03-5645-2073 [営]11時半〜14時、17時〜23時40分(23時LO) [休]日 [席]カウンター13席、テーブル36席 全49席/全席喫煙可/予約可/カード可 [交]地下鉄日比谷線・都営浅草線人形町駅A6出口より徒歩1分

電話番号 03-5645-2073
2016年11月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
関連記事
「肉は骨付きがウマい」が店主・水野さんの信条だ。身の柔らかなひな鳥を米油でじっくり火入れした素揚げが看板のひとつ目。
更新: 2019-08-06 12:00:00
筋肉質な食感を楽しんでほしいと、使用するのは熊野地鶏のオスのみ。炭火でパリッと焼かれた皮の歯ざわり、高反発な肉質に驚かされる。
更新: 2019-05-20 11:50:16
坊主頭にねじり鉢巻きが清々しい、店主の阿部友彦さん。目黒の名店「鳥しき」で修業を積み、2016年に独立。
更新: 2019-02-21 12:00:00
幅広い種類の日本酒やワインとともに、伊達どりや水郷赤鶏、シャモロックなど店主が選び抜いた銘柄鶏・地鶏の串を深夜遅くまで味わえる。野菜串を含んだ6本をいただく「みすじコース」は、ひとりからでも気軽に頼めるのがうれしい。
更新: 2019-02-20 12:00:00
隠れ家のような小さな店構えながらも、こだわりの酒と、ひと手間ふた手間かけた焼鳥で客を魅了する。焼き台に加工備長炭を隙間なく敷きつめることでムラ無く焼き上げ、鶏の肉汁をギュッと閉じ込めた自慢の串には信玄どりを使用。
更新: 2019-04-12 14:35:50
最新の投稿
キムチサンドと聞くと、「キムチとパンの相性はどうなの?」と訝しがる人もいるだろう。実は自分自身もそうだった。大阪だし、はじめはネタだろうと……。 「いやいやいや……!ホンマ旨いから」と周りが口をそろえて言うのが、関西ではたびたびテレビに登場する珈琲館「ロックヴィラ」だ。
更新: 2019-09-18 15:55:00
店内にぐるりとめぐらされたボートには、定評のある魚料理各種のほか、珍味系の酒肴や牛・鶏・豚・合鴨などの肉料理、土鍋飯など、圧倒的な数のメニューが並ぶ。目移り必至で食欲解放のスイッチが否が応でも入ってしまうはず。
更新: 2019-09-18 12:00:00
これまで3000種類以上のレトルトカレーを食べてきたカレー・スパイス料理研究家の一条もんこさん。 そんな一条さんオススメの商品を、部門別に1~3位(3食セット)で販売します! 目が覚めるような美味しさのレトルトカレー、ぜひこの機会にお試しを!
更新: 2019-09-18 10:38:00
「雲の上の居酒屋」を堪能したら、バスターミナルの上に建つホテル立山の『ティーラウンジりんどう』へ。名物の「黒部ダムシフォン」を注文すると、生クリームが波を打ちながら流れ出た高さ10センチほどの巨大なシフォンが出てきた。
更新: 2019-09-17 12:00:00
小川町・御茶ノ水の本当におすすめしたい絶品ランチを、グルメ雑誌のライターが厳選しました!安くて美味しいコスパ抜群のお店をばかり♪複数ではもちろん、ひとりでも入りやすいお店もたくさんあるので、ご利用シーンに合わせて是非ご活用ください!
更新: 2019-09-18 10:54:31

ランキング

総合ランキングarrow_right_alt