MENU
グルメ専門誌「おとなの週末」のグルメライターが覆面調査で食べ歩いた厳選記事を中心に紹介
駅直結ビル&百貨店の絶品寿司店!コスパ抜群のおすすめ店をご紹介!(東京/寿司)

駅直結ビル&百貨店の絶品寿司店!コスパ抜群のおすすめ店をご紹介!(東京/寿司)

美味しさのカギはシャリにあり!にぎりのセットを各店で食べ比べ。主要な駅をまわって見つけた!駅直結ビル&百貨店の絶品寿司店をご紹介!ターミナル駅から直結のビルや百貨店。通し営業で好きなときに入られて、雨に濡れずにサッと入れる、ありがたい存在です。コスパ抜群のおすすめ店をご紹介します。

駅直結&すぐの駅ビルと百貨店の寿司店を担当したのは編集 戎誠輝(以下戎)とライター 松岡芙佐江(以下松)です。

さて、覆面調査を始めると、こんな傾向が見えてきました。

戎「チェーン店が多いからか、ファミリー向け、万人に愛される雰囲気の店が多いですね」


松「ええ。お決まりのネタにサーモンが入っていたりと、格式張らない店が多いです」


戎「お腹いっぱいになるよう、シャリもそこそこ大きいですし」


松「どの店もネタは美味しかったですよね」




そう、今回は2500円〜3000円の夜のお決まりを中心に調査したので、ネタはどこも安定していましたが、問題はシャリ。

戎「冷えていて固いような」


松「塊っぽくなっていませんか?」


こんなことが何度もあったのです。



そんななかで白眉だったのが『鮨処 銀座 福助 新宿小田急店』
「おまかせにぎり 岬」(3240円)を注文してみる。

写真:おまかせにぎり 岬 3240円

中トロ、梅真鯛、アオヤギ、大エビ、カンパチなど料理長おまかせの寿司10貫に、なんでも好きなものをプラス1貫選べる。大トロやウニが人気。かに椀付き

にぎりは一見大きめだが、口に入れると意外やふんわり。
そうしてネタとシャリが一体となって喉の奥に消えていった。

松「バランスが絶妙!」


また、どれでも好きなものを一貫注文できるサービス付きなのもいい。
どれを選ぶか迷っていると、食べ終わってから改めて注文してもOKとのこと。
なんでも「さっきのお決まりで食べたネタが美味しかったからもう一貫」という粋な注文をする客もいるとか。

我々は結局、

戎「イクラも美味しかったけど、やっぱりアワビ」


松「私はウニ」


と高額ネタを選択しましたが、快く受けてくれました。

百貨店内の店にも関わらず常連さんが多く、開店直後から客が次々と来店していました。



『築地すし好(こう) アキバ・トリム店』も、にぎりをひとつ口にしたところ、口中で崩れるシャリの加減がいい。


写真:特選にぎり 2500円

一番人気のメニュー。中トロ、鯛、アジ、ズワイガニ、生ホタテなど10貫と玉子のセット。巻物はイクラ鮭ハラス巻

天然マグロの酸味やホタテの甘みと混じり合い、するする胃に収まっていく。
聞けば、まとめ炊きを控え、一日に何回も仕込むのだとか。手間を惜しまぬ姿勢に感服です。



『梅丘寿司の美登利(みどり) 総本店 渋谷店』のカウンターについたら、なんと周りは外国人ばかり!


写真:板さんおまかせにぎり 3024円

まずは、鯛や赤貝、ツブ貝、アン肝などのにぎり9貫と玉子がスピーディに出される

大甘エビとズワイガニのにぎり。そして〆は一本穴子と手巻き。このほか、茶碗蒸しやサラダ、味噌汁、デザートがつく

アメリカ、イタリア、韓国、フィリピンなどから来ていました。

松「板前さんが、とにかく明るい。英語でネタを説明したり、韓国語でお礼を言ったり」


戎「シャリの酢の加減が控えめなのも、食べやすくて人気なのかもしれませんね」



都内に10店以上ある『築地寿司清(せい)』は東京駅にある店舗へ。

写真:特選 2570円

旬の光り物を〆たネタや鯛などにぎり9貫と鉄火巻き3個。シャリは小ぶりですっきりした後味だ。2500円台のにぎりでウニが盛り込まれる店は貴重。茶碗蒸しと味噌汁付き


「特選」(2570円)をいただくと、ちょっと小ぶりだが、丁寧な仕事が感じられる江戸前寿司。

となりのテーブルには外国人カップルが。
店員は女性に英語のメニュー表を渡し、ちらしに醤油をかけるか迷っている男性ににこやかに説明している。
どんなお客様にも楽しい時間をという、もてなしの心が、どちらの店からも感じられました。



駅ビル内は大手チェーン店ばかりなのかと思いきや、そんなことはありません。



『すし京辰(きょうたつ)』は全5店。
店舗によりメニューや味付けも異なると知り、2カ所訪ねてみた。

東京駅八重洲口店のお決まり「京辰」(2600円)は、大間のマグロ、金樽鰯(きんたるいわし)など希少ネタが入ったもの。
シャリは赤酢使用で酸味が強く、小ぶりだった。

松「もう少し量があればなあ」

戎「つまみと酒を楽しんだ後に食べる寿司という感じですね」



恵比寿店は、シャリの大きさも程よく、赤酢のきき具合もまろやか。築地の仲卸『石司(いしじ)』で仕入れるという店自慢のマグロも風味豊かで、個人的には恵比寿店が好みでした。

写真:旬にぎり 2214円

イサキやヒラマサ、ホタテなど8貫に巻物1本付き。このほかにお椀がつく。ランチメニューのため11時〜16時まで注文可能。夜はおまかせにぎり3294円〜、ちらし1674円〜など



有楽町の交通会館にある『照鮨(てるずし)』は、夜は夫婦で切り盛りする個人店だ。


常連さんにまぎれてテーブル席につき、「上にぎり」(3024円)を注文すると、寡黙そうなご主人が黙々とにぎり始めた。

写真:上にぎり 3024円

シャリが赤酢でうっすらと染まるにぎり。手前の一皿目は、中トロ、車エビなど。奥の二皿目は、海苔がパリパリのウニの軍艦や煮ホタテなど。内容は仕入れによって変わる

まずは6貫、皿を差し出しつつ奥さんが「まだありますからね!」と明るく声をかけてくれた。
寿司のネタはどれもつややか、赤酢のきいたシャリで味が締まって美味。
そして、いいタイミングで二皿めを出してくれた。

松「軍艦の海苔がパリパリ!お好みでなくてもにぎりたてを食べられるっていいですね〜」




本記事でご紹介した店は、どれも駅近で便利かつ美味しい。



さらにひとりでも安心して入れる気安さを持ちつつ、素敵なサービスで客をもてなしてくれる良店ばかりです。(松岡芙佐江)

このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
関連記事
ディナーは気後れしてしまう銀座の寿司店でも、破格の値段のランチや、食べ放題サービスの寿司店もあります。どのお店も銀座という日本を代表する都市の確かな味!ビジネス・プライベートどちらでも利用できる価値あるお店を紹介します。
更新: 2019-06-13 10:22:36
手軽につまめるファストフード感覚の〈いなり寿司〉。基本がシンプルなだけに、その組み合わせはある意味無限大!ぜひ色々取り揃えて、食べ比べたい。ニューウェイブが増えている東京都内のいなり寿司をご紹介!
更新: 2019-03-22 13:55:22
手軽につまめるファストフード感覚の〈太巻き〉。基本がシンプルなだけに、その組み合わせはある意味無限大!ぜひ色々取り揃えて、食べ比べたい。具だくさんが楽しい東京都内の太巻きをいろいろご紹介!
更新: 2019-03-22 13:55:40
寿司屋といえば、忘れてならないのが“寿司前”。刺身はもちろん、煮物、揚げ物といった一料理たちを、こだわりの酒でまずは楽しむ。そして〆には端正な握り。そんな盃も貫も進んでしまう秀逸店も探し出してきました!
更新: 2018-11-16 18:12:49
グルメライターが東京都内の[駅チカの寿司]を実食レポート・気軽に入れて、1貫ずつ好きな量だけ食べられる。江戸時代の屋台寿司を思わせる立ち食い寿司こそ、寿司の原点といえよう。都内を中心に調査した結果、都内の駅チカ店に良店が多いことが発覚。粋に食べられる4軒はココだ!撮影/鵜澤昭彦(まぐろ人) 取材/赤谷まりえ
更新: 2018-12-11 12:09:30
最新の投稿
神田でのビール調査で最大のタップ数だったのがこちら。国内を中心としたラインナップで、限定ビールも多数登場。
更新: 2019-08-25 12:00:00
インドの一流茶園の茶葉を中心に揃える紅茶専門店だが、お客さんの大半がかき氷目当てに、連日列をなしている。「特選ダージリン」は、目の前に置かれただけで芳しい香りが鼻腔をくすぐるような、珠玉の逸品。
更新: 2019-08-24 12:00:00
日本橋のランチを人気グルメ雑誌のライターが覆面調査!コスパ抜群のリーズナブルなお店や、おしゃれな雰囲気のお店、匠の技が光る絶品和食など、ぜひ足を運んでほしい名店を厳選しました。 MAPと店舗情報も併せてご紹介します!
更新: 2019-08-23 20:14:14
毎朝手作りのフレッシュなジェラートを楽しめる。なかでも濃厚なチョコやピスタチオのジェラートが乗ったチョコレートパフェは大人気。
更新: 2019-08-23 12:00:00
食べ歩きグルメが豊富な、東京都品川区「戸越銀座商店街」。 テレビの取材は引きも切らず、日本中ばかりか、いまや世界各国からも観光客が訪れる人気商店街は、じつはサバグルメも充実!  そんなジェンヌ注目の「サバ商店街」で、「サバデート」をすることになりました。ふふふ……。
更新: 2019-08-22 22:19:06

ランキング

総合ランキングarrow_right_alt