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グルメ専門誌「おとなの週末」のグルメライターが覆面調査で食べ歩いた厳選記事を中心に紹介
「ホントに旨い鯖寿司」特集掲載商品「廣半」の「極上さば寿司」(寿司/銚子)

「ホントに旨い鯖寿司」特集掲載商品「廣半」の「極上さば寿司」(寿司/銚子)

おとなの週末「ホントに旨い鯖寿司」特集掲載商品、「銚子プラザホテル 廣半」の「極上さば寿司」はカキ殻、香味野菜、海藻などで作った「熟成酢タレ」に漬け込むことで、生よりも旨みあふれる味わいに仕上がっている。ふんわり感のあるサバに感動。[交]JR銚子駅より徒歩3分 ※ランチタイム有

銚子プラザホテル 廣半(最寄駅:銚子駅)

 銚子水揚げの大型サバ「極上さば」の刺身、味噌煮、醤油漬け、つみれ汁、鯖寿司がコースになった「極上さば料理づくし」(2700円)がサバファンに大人気。

極上さば寿司
1000円

カキ殻、香味野菜、海藻などで作った「熟成酢タレ」に漬け込むことで、生よりも旨みあふれる味わいに仕上がっている。ふんわり感のあるサバに感動。

銚子プラザホテル 廣半

千葉県銚子市西芝町11-2 銚子プラザホテル ☎0479-22-0070 [営]11時~14時、17時~21時LO [休]年中無休 [交]JR銚子駅より徒歩3分 ※ランチタイム有

電話番号 0479-22-0070
2015年11月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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