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酒場の名物餃子!ウチの餃子も旨いんです!大井町、神保町の2軒をご紹介!

酒場の名物餃子!ウチの餃子も旨いんです!大井町、神保町の2軒をご紹介!

餃子は専門店だけにあらず。いわゆる酒場にも工夫を凝らした名物餃子が多々あります。今回はそんな中から、編集部厳選のとっておき大井町、神保町の2軒をご紹介!


名酒場だから一家言あり評判の餃子!編集部厳選のとっておき大井町、神保町の2軒をご紹介!

 一軒目は神保町で約70年続く昭和の名酒場『兵六』。

写真:さつま無双700円と餃子600円

初代は中国から引き上げてきた人物で、餃子をはじめ中華風のつまみがちらほらあるのがその名残。3代目の今も餃子のレシピは創業当時から一切変えていないという。厨房で指揮を執るのは初代の娘さん。「キャベツは手で切らないと食感が出ないの。甘みが出るように玉ネギも加えてますよ」と快活に話す。皮は強力粉でしっかり発酵させるので、薄くても粉の旨みが十分にある。

兵六 (ひょうろく)の店舗情報[住所]東京都千代田区神田神保町1-3 [TEL]なし [営業時間]17時~22時半(21時45分LO) [休日]土・日・祝、8/11~27 [席]カウンター16席、テーブル8席、計24席/喫煙可/予約不可/カード不可/サなし、お通し代なし [交通アクセス]地下鉄半蔵門線ほか神保町駅7番出口から徒歩2分

兵六 (ひょうろく)

 もう1軒は意表を突いて大井町のテキーラバル「Gatito」だ。

写真:氷無しテキーラハイボール レポサド950円と餃子4種盛り合わせ1000円

「Gatito」の店主の伊藤さんは餃子好き。そこで裏メニューで出していた餃子がいつしか評判に。テキーラと餃子? と思うかもしれないが、ガパオ風、紅ショウガトッピングなど、スパイシーな餃子はテキーラによくマッチするのだ。そのレパートリーは約20種類もあるとか。

Gatitoの店舗情報[住所]東京都品川区大井4-10-7 [TEL]03-3774-7757 [営業時間]18時~24時、金~翌2時 [休日]無休 [席]カウンター5席、テーブル10席、計15席/喫煙可(21時まで禁煙)/予約可/カード可/サなし、お通し代別300円(女性ひとりはノーチャージ) [交通アクセス]JR京浜東北線大井町駅中央口から徒歩4分

Gatito

 この2軒だけでなく、まだまだ餃子自慢の酒場は数えきれないほど。名物餃子を探して酒場を飲み歩くのも楽しそうだ。

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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夏こそ、餃子

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