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レストラン コニシ|これぞ王道!基本を頑なに守るシンプルな旨さ!オムライスの素朴な旨さには笑みがこぼれる(洋食/恵比寿)

レストラン コニシ|これぞ王道!基本を頑なに守るシンプルな旨さ!オムライスの素朴な旨さには笑みがこぼれる(洋食/恵比寿)

「特別なことは何もしていないんです。いい食材を使い、調理の基本を守っているだけ」。店主の小西正さんは謙遜して言うが、豊富なメニューはどれも間違いない味。とりわけオムライスの素朴な旨さには笑みがこぼれるほどだ。レストラン コニシ[交]広尾駅2番出口から徒歩6分、恵比寿駅西口から徒歩7分 ※ランチタイム有

レストラン コニシ(最寄駅:恵比寿駅)

とりわけオムライスの素朴な旨さには笑みがこぼれるほどだ。薄焼き玉子で包んだケチャップライスはベーコンや玉ねぎなどいたって定番の具。それなのに、得も言われぬまろやかなコクがある。それは時間をかけて丁寧に強火で炒めるからだそう。身体全体を使ってフライパンを豪快に振り、米を宙に浮かせながら具と合わせて一体感を出す。実直な仕事ぶりが米一粒一粒にまで染み出た味だ。

オムライス ※ランチタイム可
950円

薄焼き玉子とシンプルなケチャップライスが昔懐かしい

ポークソテー ※ランチタイム可
1100円

分厚い豚ロース肉がボリューム満点 

レストラン コニシ

東京都渋谷区広尾1-9-20 ☎03-3449-8292 [営]11時~16時、17時~21時(20時半LO) [休]日・祝 [席]カウンター7席、テーブル4席×6卓、計31席/全席禁煙/予約不可/カード不可/サなし [交]地下鉄日比谷線広尾駅2番出口から徒歩6分、JR線ほか恵比寿駅西口から徒歩7分 ※ランチタイム有

電話番号 03-3449-8292
2016年1月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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