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キッチン南海 神田神保町店|溢れんばかりの黒いカレールウが食欲中枢を直撃(カレー/神保町)

キッチン南海 神田神保町店|溢れんばかりの黒いカレールウが食欲中枢を直撃(カレー/神保町)

 「キッチン南海 神田神保町店」のカレーは口に運べばふっと甘みを感じたあとから辛い!こんもり盛られたライスの上に注がれたカレーは深い黒みを帯びて熱々!

キッチン南海 神田神保町店(最寄駅:神保町駅)

 「キッチン南海 神田神保町店」のカレーは口に運べばふっと甘みを感じたあとから辛い!そして刺激的。強烈に食欲をそそられる。

 料理長の中條さん曰く、「豚コマと玉ネギは相当量が入っています。その形がなくなるくらい、煮込んでは寝かせてを3日間くらい繰り返します」。玉ネギを丹念に焙煎することから生まれるという漆黒のルウには、混沌としてその旨さが溶け込む。上に乗るコロッケもまた相当熱々。アチチと言いながら絶妙な相性もぜひ楽しみたい。

クリームコロッケカレー
700円

カニのベシャメルがしっかり入ったコロッケは火傷注意な熱々さ。カレーとの相性もまた格別

カツカレー
750円

言わずと知れた!? 人気のカツカレー。カレーによく絡むとんかつが、また旨し

お店からの一言

料理長 中條知章さん

「僕も30年以上開店前に食べています」

キッチン南海 神田神保町店

[住所]東京都千代田区神田神保町1-5 [TEL]03-3292-0036 [営業時間]11時15分~16時、17時~20時 ※ランチタイム有 [休日]日・祝 [席]カウンター12席、テーブル16席 計28席/禁煙/予約不可/カード不可/サなし、お通し代なし [交通アクセス]地下鉄半蔵門線神保町駅A7出口から徒歩1分

電話番号 03-3292-0036
2017年10月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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