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表参道 茶茶の間(日本茶/表参道)|一般流通していない約30種の日本茶を堪能

表参道 茶茶の間(日本茶/表参道)|一般流通していない約30種の日本茶を堪能

「表参道 茶茶の間」にある日本茶は、店主自ら茶畑に出向き惚れ込んだ、ブレンドしていない単一農園の単一茶種。一般流通していないオーダーメイドともいえる約30種の日本茶は、香り、味などから発想を得て「蒼天」や「桃源郷」などロマンを感じさせる独自のネーミングだ。

表参道 茶茶の間(最寄駅:明治神宮前駅)

一煎ごとに変わる表情豊かな茶葉の味

 日本茶を単品で注文すると、提供されるのはなんと五煎。一煎目は旨みのエッセンス、二煎目は渋みや香り、三煎目は茶摘みのころの畑の香りを楽しめ、茶葉の種類によってはワイングラスで冷茶が供されることも。日本茶の深みを、とことん堪能したい。

抹茶ちゃプレート(抹茶チーズケーキ、抹茶の生チョコ、こだわりアイス抹茶、バニラ)、煎茶「流星」のセット
2160円

奥行きある甘みの『流星』。生産年別に買えるヴィンテージ茶でもある。スイーツは甘みはあっさりしているものの、抹茶の濃度がそれぞれ異なる工夫が

秋津島
1728円

静岡の山奥、標高800mで栽培された店自慢の「秋津島」

表参道 茶茶の間

[住所]東京都渋谷区神宮前5-13-14 [TEL]03-5468-8846 [営業時間]11時~19時(18時LO)※ただし、材料がなくなり次第終了 ※ランチタイム有 [休日]月、第2火(祝日の場合は翌火、第2火が祝日の場合は第3火) [席]テーブル20席/全席禁煙/予約可(11時~12時のみ)/カード可/サなし [交通アクセス]地下鉄千代田線明治神宮前駅4番出口から徒歩5分

電話番号 03-5468-8846
2017年11月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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