高尾に四国から初出店回転寿司!

高尾に四国から初出店回転寿司!

回転寿司 すしえもん イーアス高尾店(寿司/高尾)|2017年6月、愛媛県宇和島市より本州に初進出した気鋭店。地元の水産会社が営み、専属バイヤーが仕入れた産地直送の宇和島ネタや北海道ネタが主力だ。


回転寿司 すしえもん イーアス高尾店(最寄駅:高尾駅)

エサに柑橘を混ぜ臭みを消した養殖ブリ「宇和島みかんブリ」や、漁師メシから着想を得た「鯛めし風軍艦」などご当地感が楽しい。シャリはすべてサビ抜きで酢飯感もやや薄い分、家族みんなで楽しめる味に。

活〆真鯛三昧(活〆真鯛焼き霜炙り、鯛めし風軍艦、伊達真鯛) 350円

炙り、ヅケ、切り身と味わいの違う鯛が一同に

じゃこかつ 190円

宇和島で水揚げされた小魚の練り物を揚げた「じゃこかつ」。スナック感覚でビールに合う

宇和島五貫王(真ダコ、活〆真鯛焼き霜炙り、鯛めし風軍艦、真アジ、真イカ) 800円

宇和島直送のネタ五貫盛りは、南予地方の幸を一気に味わえてお得。他、一皿120円~600円でバラエティ豊かな寿司を用意

回転寿司 すしえもん イーアス高尾店

[住所]東京都八王子市東浅川町550-1 イーアス高尾1階 [TEL]042-673-2920 [営業時間]11時~22時(21時半LO) [休日]無休 [交通アクセス]JR中央線高尾駅南口から徒歩8分

電話番号 042-673-2920
2017年11月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

このグルメ記事のライター

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