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グルメ専門誌「おとなの週末」のグルメライターが覆面調査で食べ歩いた厳選記事を中心に紹介
蕎麦切り 旗幟(そば/上北沢)|季節を映す蕎麦と料理が地元で愛される理由

蕎麦切り 旗幟(そば/上北沢)|季節を映す蕎麦と料理が地元で愛される理由

上北沢エリアのそば屋「蕎麦切り 旗幟」のおすすめメニューのグルメ記事と写真のページ。子供の頃から蕎麦屋になるのが夢だったという店主の佐藤さん。瀟洒な住宅街を後ろに控える上北沢で、口の肥えた地元のお客に磨かれて秀逸な料理と蕎麦を提供する。[交通アクセス]京王線上北沢駅南口から徒歩2分

蕎麦切り 旗幟(最寄駅:上北沢駅)

ことに、職人が仕込む醤油屋へ足を運び、イチから構築したかえしで作るかけ汁は蕎麦との見事な調和に唸る。秋のきのこ蕎麦や夏のトマト蕎麦など季節ものを心待ちに通う客も多く、週末ともなれば常連が昼酒を楽しもうと手ぐすねを引いている。念願の独立を果たして8年目。地元で愛され、育てられた居心地のいい店だ。

天せいろ 穴子
1540円

ゴマ油が香る大きな穴子天はカリカリの骨煎餅付き

日本酒の品揃えもいいが店名を冠した焼酎もおすすめ

かけ
800円

最後の一滴まで汁が飲み干せる自慢のかけそばを一度は味わってほしい

酒あて三種盛り
820円

まずはあて三種盛りを注文して、お酒を飲みながら何を食べるかじっくり考えるのも楽しいひと時だ

而今 純米吟醸
1080円(グラス)

お店からの一言

店主 佐藤徳寿さん

「冬は白子の天ぷらやけんちん蕎麦も人気メニューです」

蕎麦切り 旗幟の店舗情報

[住所]東京都世田谷区上北沢3-18-10 池田ビル1F [TEL]03-5317-8381 [営業時間]11時半~14時半LO、17時半~21時(LO)※ランチタイム有 [休日]火、第3水 [席]16席/全席禁煙/予約可/カード不可/サなし、お通し代300円別 [交通アクセス]京王線上北沢駅南口から徒歩2分

電話番号 03-5317-8381
2017年12月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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