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グルメ専門誌「おとなの週末」のグルメライターが覆面調査で食べ歩いた厳選記事を中心に紹介
[亀戸升本 本店]あさりの旨みと大根の食感滋味深い鍋(日本料理/亀戸)

[亀戸升本 本店]あさりの旨みと大根の食感滋味深い鍋(日本料理/亀戸)

亀戸エリアの「亀戸升本 本店」の「亀戸大根あさり鍋」に関するグルメ記事と写真のページ。くつくつと湯気を立てる石鍋の中には、たっぷりの新鮮な厚岸産あさりと短冊切りの亀戸大根。これが自慢の合わせ味噌ダシで炊かれている。[交通アクセス]JR総武線亀戸駅北口から徒歩7分

亀戸升本 本店(最寄駅:亀戸駅)

スープはやさしくほのぼの深い味わい。そこにあさりからの旨みやミネラル、野菜やきのこも加わって、きめ細かく型崩れしない亀戸大根がそれらをしっかり受け止める。江戸下町を感じさせるその味わいは、しみじみと旨い。

亀戸大根あさり鍋 あさり鍋会席
1人前5400円

さしずめ、とても贅沢なあさりの味噌汁のような美味しさ。〆は麦菜飯をぶっかけにしてさらさらと。亀戸大根たまり漬を一緒にポリポリしながら

先付け(あさり鍋会席より)
 

目にも楽しい先付けは6品。長芋とウニの湯葉、亀戸大根スティックや大根のお寿司も

揚げ物・焼き物(あさり鍋会席より)
 

山椒塩でいただく亀戸大根のかき揚げはみずみずしく、味の染みた大根ステーキも美味。ほかにもお造りや茶碗蒸し、甘味も付く

お店からの一言

店長 柏木英司さん

「亀戸大根と一緒に江戸下町の旨さを味わってください」

亀戸升本 本店の店舗情報

[住所]東京都江東区亀戸4-18-9 [TEL]03-3637-1533 [営業時間]11時半(土・日11時)~14時LO、17時~19時半LO ※ランチタイム有 [休日]第3月(祝日の場合は翌日) [席]テーブル全86席/分煙(個室のみ可)/予約可/カード可/サ昼個室と夜10% [交通アクセス]JR総武線亀戸駅北口から徒歩7分

電話番号 03-3637-1533
2018年1月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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