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ウチの餃子も旨いんです!東京都内のとっておき名酒場2店をご紹介

ウチの餃子も旨いんです!東京都内のとっておき名酒場2店をご紹介

こちらいわゆる酒場ですが、ウチの餃子も旨いんです!餃子は専門店だけにあらず。いわゆる酒場にも工夫を凝らした名物餃子が多々あります。今回はそんな中から、編集部厳選のとっておき2軒をご紹介!


名酒場だから一家言あり 評判の餃子!

兵六(最寄駅:神保町駅)

餃子 600円

一軒目は神保町で約70年続く昭和の名酒場『兵六』
初代は中国から引き上げてきた人物で、餃子をはじめ中華風のつまみがちらほらあるのがその名残。
3代目の今も餃子のレシピは創業当時から一切変えていないという。

厨房で指揮を執るのは初代の娘さん。
「キャベツは手で切らないと食感が出ないの。甘みが出るように玉ネギも加えてますよ」と快活に話す。
皮は強力粉でしっかり発酵させるので、薄くても粉の旨みが十分にある。



[住所]東京都千代田区神田神保町1-3 [TEL]なし [営業時間]17時~22時半(21時45分LO) [休日]土・日・祝、8/11~27 [席]カウンター16席、テーブル8席、計24席/喫煙可/予約不可/カード不可/サなし、お通し代なし [交通アクセス]地下鉄半蔵門線ほか神保町駅7番出口から徒歩2分

『兵六』の詳細はこちら

Gatito(最寄駅:大井町駅)

餃子4種盛り合わせ 1000円

もう1軒は意表を突いてテキーラバルの『Gatito』だ。
店主の伊藤さんは餃子好き。そこで裏メニューで出していた餃子がいつしか評判に。

テキーラと餃子?と思うかもしれないが、ガパオ風、紅ショウガトッピングなど、スパイシーな餃子はテキーラによくマッチするのだ。そのレパートリーは約20種類もあるとか。

 この2軒だけでなく、まだまだ餃子自慢の酒場は数えきれないほど。名物餃子を探して酒場を飲み歩くのも楽しそうだ。



[住所]東京都品川区大井4-10-7 [TEL]03-3774-7757 [営業時間]18時~24時、金~翌2時 [休日]無休 [席]カウンター5席、テーブル10席、計15席/喫煙可(21時まで禁煙)/予約可/カード可/サなし、お通し代別300円(女性ひとりはノーチャージ) [交通アクセス]JR京浜東北線大井町駅中央口から徒歩4分

『Gatito』の詳細はこちら
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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