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グルメ専門誌「おとなの週末」のグルメライターが覆面調査で食べ歩いた厳選記事を中心に紹介
品川で食べられるホテルビュッフェは味だけじゃない!圧巻のショーキッチン!

品川で食べられるホテルビュッフェは味だけじゃない!圧巻のショーキッチン!

ホテル前の柘榴坂を店名に冠し、2017年4月に『グランドプリンスホテル新高輪』がニューオープン。シェフが切り分けるローストビーフ、ライブで焼かれる魚介と野菜の網焼きグリル、パティシエが盛り付けるジェラートと、ショーキッチンは圧巻だ。圧巻のショーキッチン

グランドプリンスホテル新高輪 ブッフェ&カフェスロープサイドダイナー ザクロ(最寄駅:品川駅)

味だけじゃない!ライブ感もたまらない
モダンな料理にも惹きつけられる。卵を模した黒い容器に美しく盛られた「フォアグラのフランミックスベリーソース」や「オマール海老のクリーム仕立て パイ包み焼き」など、ワインに合う料理が多数。 パスタはブッフェ台の横でこまめに作って提供するなど、料理へかける手間は他とは一線を画す。目も舌も楽しめる、新時代のブッフェだ。

ブッフェ 
大人1名4000円(平日/土・日・祝4500円)

旬のフルーツをアレンジしたジェラートは、まるで専門店のよう。ケーキや焼き菓子も豊富でデザートだけで20種以上もある

サラミをピンチョスにするなど、細かい演出がされた前菜

料理は全体に上品な味わい。前菜、メイン、デザートまで存分に食べられそうだ

リブロースをスパイスでひと晩マリネしたローストビーフ

ボルシチやブイヤベース、ラム肉の煮込みなどスープ類は常時5種揃う

グランドプリンスホテル新高輪 ブッフェ&カフェスロープサイドダイナー ザクロ

[住所]東京都港区高輪3-13-1 地下1階 [TEL]03-3447-1139 [営業時間]11時半~15時(最終入店)※ランチタイム有 [休日]無休 [席]248席(個室1室) 全席禁煙/カード可/予約可/サ10% [交通アクセス]JR山手線ほか品川駅高輪口より徒歩約5分

電話番号 03-3447-1139
2018年2月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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