銀座で人気のカツサンドはバーにあった!銀座『Penthouse G.』

銀座で人気のカツサンドはバーにあった!銀座『Penthouse G.』

銀座・中央通りにあるオーセンティックなバーながら料理が充実しているこちら。なかでも料理長渾身の力作が名物の「カツサンド」。


Penthouse G.(最寄駅:銀座駅)

一度は食べてみたい銀座のバーのロングセラー

20年以上のロングセラーで、ロースの中心部分だけを使い、米油100%で揚げるので衣はさらりと軽い。パンはこのカツサンドのために同じ銀座にある『木村屋』が作る特注品。丁寧に火入れしたカツの柔らかさを殺さず、ふんわりした食感に仕上げている。おすすめのスコッチを使ったハイボールと。

カツサンド 2000円

カツは揚げてから、オリジナルソースに漬けて衣に味を馴染ませる。パンには無塩バターを塗っている。ボリュームがあるので半分は持ち帰る人も多いとか

グレンモーレンジ ハイボール 1188円

カツサンドに使う豚肉の余った部分で作る自家製ジャーキーがつきだし

お店からの一言

店長 宇佐美英司さん

「自慢のカツサンドを味わってください」

Penthouse G.の店舗情報

[住所]東京都中央区銀座7-8-8 isgビル9階 [TEL]03-5568-0655 [営業時間]18時~翌4時、土~24時 [休日]日 [席]カウンター15席、テーブル15席、個室1、計36席/全席喫煙可/予約可/カード可/サ10%、お通し1000円別(24時以降2000円) [交通アクセス]地下鉄銀座線ほか銀座駅A2出口から徒歩5分

電話番号 03-5568-0655
2018年3月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

このグルメ記事のライター

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