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グルメ専門誌「おとなの週末」のグルメライターが覆面調査で食べ歩いた厳選記事を中心に紹介
炭火焼肉・にくなべ屋 神戸びいどろ|高さはなんと28㎝!神戸牛の甘みと豚の旨みがしみ入るような美味しさ(肉鍋/初台)

炭火焼肉・にくなべ屋 神戸びいどろ|高さはなんと28㎝!神戸牛の甘みと豚の旨みがしみ入るような美味しさ(肉鍋/初台)

実食して厳選!「2016年最旬鍋 大調査!」特集掲載の一品。「炭火焼肉・にくなべ屋 神戸びいどろ」の「びいどろ名物肉鍋 赤鍋」。高さはなんと28cm!神戸牛の甘みと豚の旨みがしみ入るような美味しさの鍋です。[交]京王新線初台駅南口から徒歩5分

炭火焼肉・にくなべ屋 神戸びいどろ(最寄駅:初台駅)

神戸牛を破格で堪能できると話題の店。肉鍋は、赤味噌ベースの「赤鍋」と、白味噌ベースで和風味の「白鍋」の2種類。神戸牛バラ肉とSPFポーク、牛スジ、ハツ、小腸の3種類のホルモン、計5種類の肉が一挙にいただける、まさにハイブリッド鍋。一番人気の赤鍋は、コチュジャンの甘辛さと豆板醤のピリッとした辛み、赤味噌のコクのバランスが秀逸。肉の下にはたっぷりのモヤシと玉ねぎ、キャベツが積み上げられており、そのビジュアルは圧巻だ。肉と野菜の総重量は一人前350gを超え、満足度も高い。ダシ、タレ、ドレッシングにいたるまですべてが手作りで、素材の旨みをやさしく引き出している。

びいどろ名物肉鍋 赤鍋
一人前1420円※鍋の注文は2人前〜

(写真は2人前)
肉のタワーはスタッフの手により、次々とダシの中で煮込まれ、いい頃合いでいただける

森崎農園の10種野菜のサラダ
550円

柚子風味の和風、ゴマ、シーザーの3種のドレッシングから選択できる

ラーメン
250円

神戸牛の脂の甘みがしみ出たダシがしっかり中華麺に絡む。〆は他にぞうすい(500円)も

炭火焼肉・にくなべ屋 神戸びいどろ

[住所]東京都渋谷区代々木4-37-12 [TEL]03-6276-2939 [営業時間]17時~24時(23時LO) [休日]不定休 [席]カウンター7席、2名×1卓、4名×12卓、8名×1卓 計65席/禁煙席なし/カード可/予約可/サなし [交通アクセス]京王新線初台駅南口から徒歩5分

電話番号 03-6276-2939
2016年1月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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