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旨み溢れる“自慢の「藁焼きカツオ」”を種類豊富な酒とともに味わえる店!

旨み溢れる“自慢の「藁焼きカツオ」”を種類豊富な酒とともに味わえる店!

西秋葉原『クリエーションジャパニーズフード 81+』|山小屋風の外観が目を引く居酒屋。刺身や竜田揚げ、天ぷらといった和の献立が並ぶなか、ひと際強く存在感を放つのが“藁焼き”だ。

クリエーションジャパニーズフード 81+(最寄駅:末広町駅)

豪快な藁焼きでカツオの旨みをギュッと凝縮

初カツオを頼むと、たちまち炎が立ち上り、旨みを中に閉じ込める。高知の天然天日塩をあしらったカツオは驚くほどの旨みに溢れ、酒が進んで仕方ない。藁焼きはイカ一夜干し、牛タン、紅茶鴨など約10種類。季節により、白子やホタルイカ、トマトなどが登場することも。日本酒、焼酎、オリジナル酒など、酒類も豊富だ。

初かつおの藁焼き
980円

取材時のカツオは九州産。酒はオリジナルのわさび焼酎グラス700円

カマンベールチーズの藁焼き
750円

香ばしいカマンベールチーズをバゲットにのせ、メープルシロップをかけていただく

海鮮納豆
850円

5種類ほどの海鮮が入った豪華な一品。取材時はマグロ、カツオ、タコ、コハダ、鯛

お店からの一言

店主 中島雄大さん

「アットホームな雰囲気の店です。旬の食材を揃えてお待ちしています」

クリエーションジャパニーズフード 81+の店舗情報

[住所]東京都台東区上野3-5-6 JSビル1階 [TEL]03-5826-4737 [営業時間]11時半~13時半、17時~23時、土15時~23時 ※ランチタイム有 [休日]日・祝 [席]計最大16席 ※夏場はテラス4席もある/全席喫煙可/予約可/カード可/サなし、お通し代300円別 [交通アクセス]地下鉄銀座線末広町駅2番出口から徒歩5分、JR山手線ほか御徒町駅南口から徒歩6分

電話番号 03-5826-4737
2018年4月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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