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グルメ専門誌「おとなの週末」のグルメライターが覆面調査で食べ歩いた厳選記事を中心に紹介
行列してでも食べたい!驚きのコスパ「ちらし寿司」青山一丁目『鮨 青山』

行列してでも食べたい!驚きのコスパ「ちらし寿司」青山一丁目『鮨 青山』

駅至近の一等地にありながら、驚異のコスパをたたき出すのが平日昼限定のこの一杯。マグロやホタテ、鯛にアジなど白身や青物、貝類をバランスよくのせている。

鮨 青山(最寄駅:青山一丁目駅)

行列も納得の味と値段目にも鮮やかな正統派ちらし

店長が毎朝築地に足を運んで目利きしており、質も鮮度も折り紙付きだ。さらに、追い鰹で旨みを増した特製の刺身醤油も、ネタの風味を引き立ててくれる。連日行列必至の人気店のため、正午前が狙い目だ。

ちらし
1080円

米酢と赤酢をブレンドした酢飯の風味も格別だ。色とりどりのネタを盛り込んだ、見た目の美しさも堪能したい。酢の物とお椀付き

青煌純米吟醸生原酒
1合1300円

清涼感のなかにフルーティな香りを持つ

夜の握り
5400円の一部

鰆の藁焼き、春子鯛の昆布〆、本マグロ。夜は2種の酢飯を使い分ける

上ちらし
2500円

並で使用するネタに加え、本マグロの赤身と中トロや、ボタンエビ、イクラ、ズワイガニのほぐし身など豪華ネタも盛りだくさん

お店からの一言

店長 大森康介さん

「ランチの握りセットも人気です」

鮨 青山の店舗情報

[住所]東京都港区南青山1-4-17 美松ビル 1階 [TEL]03-3478-2456 [営業時間]11時半~14時半(14時LO)、17時~22時(21時最終入店、21時半LO)※ランチタイム有 [休日]日、祝の月 [席]計30席/全席禁煙/予約可/3000円以上でカード可/サなし、夜は席料500円別 [交通アクセス]地下鉄半蔵門線ほか青山一丁目駅3番出口から徒歩2分

電話番号 03-3478-2456
2018年5月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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