MENU
グルメ専門誌「おとなの週末」のグルメライターが覆面調査で食べ歩いた厳選記事を中心に紹介
神楽坂 睦(居酒屋/神楽坂)

神楽坂 睦(居酒屋/神楽坂)

店主の安田さん曰く「うちはよろづ屋だよ」。刺身も揚げ物も焼き物も、創作和食の枠を越えた洋風メニューまで、旨いものなら何でもござれ。

神楽坂 睦(最寄駅:飯田橋駅)

唯一無二の存在感!ゴキゲンに飲みたい夜は俺んとこ来ないか?

迷ったらとにかくココ。深夜もおまかせの心強い店だ。
 魚は銚子港から届く極上の天然物。とれピチのお造りは言わずもがな最高だし、名物のジャンボアジフライの美味しさたるや……! これでビールをキューッとやればたまんない。極めつけは限定5食の本格うな重。居酒屋のうなぎと侮るなかれ、安田さんは元は老舗のうなぎ屋出身。なんと注文を受けてから捌き、串打ちして蒸し、炭火で焼き、肝吸いを付けて出す。手が抜けない性分ゆえ、すべての料理に全力投球。仕入れも仕込みも大変だけど「こんな店、ほかにはないよ」とお客さんが喜んでくれることが、何よりの喜びだそう。

みんな大好きアジフライ、岩もずく
980円、580円

直径25cmのド迫力。特注の粗挽きパン粉で揚げた衣はさっくり香ばしく、肉厚の身はふっくら

安田のうなぎ蒲焼き重
4500円

この日のうなぎは鹿児島産。一般的に“特上”にあたる大サイズ。「有名専門店顔負け!」とうなぎ通を唸らせる味は、値段以上の感動を呼ぶ。1日限定5食。う巻きは予約必須

本日のお刺身盛り合わせ(2人前)
3500円 ※写真は4人前

本マグロの大トロ、真鯛、金目鯛、イシナギ、シマアジなど実に贅沢。しっかりとした歯応えと旨みは、天然物ならでは

お店からの一言

店主 安田 敬さん

「酒の質にも自信あり泡が超クリーミーな超達人ビールをぜひ」

神楽坂 睦の店舗情報

[住所]東京都新宿区袋町17 [TEL]03-6265-3863 [営業時間]18時~翌4時 [休日]日曜日・祝日 [座席]カウンターあり、全30席/全席喫煙可/予約可/カード可/お通し代600円別 [交通アクセス]都営大江戸線牛込神楽坂駅A3出口から徒歩3分、地下鉄有楽町線ほか飯田橋駅B3出口から徒歩4分 ※『神楽坂 睦』のメニューの価格はすべて税抜きです。


電話番号 03-6265-3863

2018年9月号発売時点の情報です。

このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
関連記事
 カウンターのみの狭小店が30軒近く連なり、観光客も多く立ち寄る“みろく横丁”。中でも地魚ならここ、と地元の人が太鼓判を押すのが同店。
 席についてドリンクを注文すると、お通しとして供されるのが、エスプーマでムース状に仕立てられた茶碗蒸し。そんな遊び心あふれる演出に食事への期待がグッと高まる。
色や型も様々な豆皿に盛りつけられた美しい料理に思わずため息がもれてしまう。元はアンティーク食器のショップだったフロアに、オーナーの丸亀さんが今年6月に開いたワインと日本酒の店だ。
店内にぐるりとめぐらされたボートには、定評のある魚料理各種のほか、珍味系の酒肴や牛・鶏・豚・合鴨などの肉料理、土鍋飯など、圧倒的な数のメニューが並ぶ。目移り必至で食欲解放のスイッチが否が応でも入ってしまうはず。
おや、こんなところに……。白い暖簾の隙間から、柔らかな白熱灯の光がこぼれる一軒家。
日々の仕事の不条理から生じる“やってらんない”感は、食べ物にそれなりのお金を投入&満足度を加速させ、自分を甘やかす作戦のおっさん女子です。 吉祥寺にはケーキ屋、カフェ、喫茶店などがムダにたくさんあるため、スイーツ入手には事欠かないのですが、今回は、やってらんない感を解消するためのスイーツを紹介します!
兵庫県西宮市で12年、関西のうどん好きを唸らせた店が東京進出。「青山ビルヂング」のレストランフロア「青山一番街」に出店を果たした。
 父親が中国人、母親が日本人という店主の揚原さんにとって、身近な存在だった水餃子。「もっと気軽に水餃子を食べてほしい」と、昨年8月にカフェスタイルでオープン。
おしゃれで色んなジャンルの飲食店が集まっている神楽坂エリアの「お得ランチ」を一挙ご紹介!おとなの週末のグルメライターが実食調査した結果、夜は敷居が高いけれど、お昼になら入りやすい和食店、高級な肉、イタリアンなどがたくさん見つかりました!
今回は、ダイエットに最適な食品というわけではなく、チート的な話。 手軽でおいしいカップラーメンを1つ選べといわれたら、やはり日清の「カップヌードル」。 ダイエット中とはいえ、これを食べたくなるときがあるわけですよ……。
376views 脱メタボ

ランキング

総合ランキングarrow_right_alt