MENU
グルメ専門誌「おとなの週末」のグルメライターが覆面調査で食べ歩いた厳選記事を中心に紹介
キッチン 山ちゃん(中華/神楽坂)

キッチン 山ちゃん(中華/神楽坂)

神楽坂エリアの中華店「キッチン 山ちゃん」のグルメ取材記事とおすすめメニューの写真。よく冷えたランブルスコ(イタリアの微発泡ワイン)で喉を潤しつつ、熱々グツグツ痺れ系の四川麻辮豆腐をパクっと……、なんて意外性に満ちたコラボを楽しめるのが、こちら『キッチン山ちゃん』。

キッチン 山ちゃん(最寄駅:飯田橋駅)

こだわり中華と楽しいイタリアン。気分で選べるんです!

もともと居酒屋使いもできた、山ちゃんが作るこだわりの中華メニューが人気のお店に、イタリアンのフジモトさんが参戦した。唐辛子の辛さと四川山椒の痺れに後からくる旨みがたまらない麻辮豆腐は、お客さんの好みで進化して4種類のアレンジあり。かと思えば、ココットに入ったオリジナルのポテサラやオレンジ風味のピリ辛砂肝のやわらかトマト煮なんて楽しいイタリアンのひと皿も。また、ひとりめしでも大丈夫な「量少なめ」の注文も可能だ。 神楽坂の粋な路地、本多横丁で濃度の濃い空間が待っている。

四川山椒汁なし黒ゴマ豚坦々麺
972円

酸辣豆腐(ハーフ)
1026円

上・「四川山椒汁なし黒ゴマ豚坦々麺」はこれで半分! 麻辮豆腐の1つ「酸辣豆腐」(ハーフ)は辛さっぱり味

木耳玉子炒(ハーフ)
648円

砂肝のやわらかピリ辛トマト煮
756円

「木耳玉子炒」(ハーフ)、「砂肝のやわらかピリ辛トマト煮」も人気メニュー

クリームチーズ(ハーフ)
486円

フジモトオリジナルの「クリームチーズ」(ハーフ)はワインにも緑茶ハイにも合う

キッチン 山ちゃん

東京都新宿区神楽坂4-4-3 ☎03-5261-1828 [営]17時〜翌1時(24時LO)、土・日・祝16時〜23時(22時LO) [休]日(月不定休) [席]21席(カウンター8席)/カード不可/予約可 [交]地下鉄有楽町線飯田橋駅B3出口から徒歩5分

電話番号 03-5261-1828
2015年9月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
関連記事
飯田橋の四川料理店「芊品香 別館」のグルメ取材記事とおすすめメニューの写真のページ。餃子は皮を極限まで薄くするなど、試行錯誤を重ねて現在の味にたどり着いた、店主渾身の餃子。三元豚の挽肉をオイスターソースや胡椒などの調味料で旨みを引き出し、ジューシーに仕上げた餡が絶品だ。[住所]東京都千代田区富士見1-7-6
更新: 2019-06-17 12:03:33
「中華街のエビ・カニ大調査」特集掲載店、「新錦江」は四川と広東の家庭料理が楽しめる。約115種類のメニューが揃うなか、エビのイチオシは「殻つき海老唐揚げ」。[アクセス]元町・中華街駅2番出口から徒歩7分、石川町駅北口から徒歩5分 ※ランチタイム有
更新: 2019-03-04 13:34:08
「食神 餃子王」ではポピュラーな中華から、四川、広東、台湾などの通好みな料理までメニューに並び、590円の定食でもゴハンが1回お替り無料なありがたい店。完食者わずか3名という『ジャンボ油淋鶏』はメニューには載ってないが、いつでも注文可能!
更新: 2017-12-20 15:47:46
西麻布にある中華の人気店『真不同』の姉妹店として、2016年10月にオープン。本店のメニューの中でもとりわけ人気の高い本格的な香港式点心を料理の主軸にすえている。
更新: 2017-12-20 15:47:51
JRの高架下に店を構える中華食堂兼居酒屋。店を訪れていた、日本における自然派ワインの第一人者・勝山晋作氏のすすめで、5年前からワインをメニューに載せるように。※ランチタイム有
更新: 2017-12-20 15:47:52
最新の投稿
看板の「海老寿久担々麺」は、新潟名産の甘エビをかけ合わせたビスク風の担々麺。大量の甘エビを使うため、スープを口に含んだ瞬間に華やかな香りが広がる。
更新: 2019-06-27 12:00:00
実は、誰にも頼まれていないが、ここ3年くらいずっと吉祥寺で追っている案件がある。 それは幻のジャーマンレモンパイである。 調査対象は、アトレ吉祥寺に入っているバームクーヘンでおなじみの『J』。 欧文の綴りのイメージが違うんだけど、1文字目の音は「ユ」ね……。
更新: 2019-06-26 16:00:00
中野にある老舗が2018年2月にオープンさせた新店。炭火の焼き台の前に立つのはこの道40年のベテラン職人、森川さんだ。
更新: 2019-06-26 13:37:36
そのビジュアルは、ローストビーフ丼というよりユッケ丼!? 実力店が軒を連ねる神楽坂で、予約困難な人気焼肉店が打ち出すランチの名物メニューだ。
更新: 2019-06-26 13:28:48
名古屋めしのなかでもイマイチ注目度の低いきしめんを見つめ直そうと、地元で昔から営んでいる店を食べ歩くようになり、その旨さに驚愕したお店のうちの1軒が、今回紹介する愛知県西春日井郡豊山町にある『みのや』だ……。
更新: 2019-06-24 16:00:00

ランキング

総合ランキングarrow_right_alt