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【閉店】SAKE bistro W by 夢酒|ビストロで日本の酒と食材を(ビストロ料理/虎ノ門)

【閉店】SAKE bistro W by 夢酒|ビストロで日本の酒と食材を(ビストロ料理/虎ノ門)

ビストロ料理と獺祭の新たなマリアージュを提案してくれる店。日本酒ダイニングを展開する「夢酒」グループが、「日本の和酒と食材の美味しさを世界に発信したい」とオープン。テラス席で獺祭片手に炭焼きのバーベキュー料理という楽しみ方も新しい。SAKE bistro W by 夢酒[交]虎ノ門駅5番出口から徒歩3分 ランチタイム有

【閉店】SAKE bistro W by 夢酒(最寄駅:虎の門駅)

看板料理は産地直送の鎌倉野菜や国産黒毛和牛などの炭焼き。そんな個性豊かな食材に合わせる酒の柱となるのが獺祭だ。品揃えは常時4種類で、洋の店では珍しくラインナップを充実させている。
贅沢にカニ身を9割入れた「絶品カニたっぷりコロッケ」(2個1404円)など素材を生かしたシンプルな味のほか、「じゃがいものチーズ焼き」(734円)といった気取らない小皿メニューも豊富。テラス席で獺祭片手に炭焼きのバーベキュー料理という楽しみ方も新しい。

絶品カニたっぷりコロッケ2個
1404円

具はカニ身と玉ねぎで、つなぎは使用しない。凝縮された旨みだ

国産黒毛和牛の炭焼きグリル
1944円

肉汁を閉じ込めるように炭火で焼く。きめ細かい肉質は爽やかな獺祭スパークリングとも合う

じゃがいものチーズ焼き
734円

自家製ホワイトソースと蒸かしたジャガイモを重ね焼きにした。とろけるチーズがたっぷり

SAKE bistro W by 夢酒

東京都千代田区霞が関3-2-6 東京倶楽部ビルディング霞ダイニング1階  ☎03-3501-1811 [営]11時~14時半、17時~23時、土16時~22時 [休]日・祝 [席]カウンター6席、テーブル4席×9卓、6席×2卓、個室8名用1室、計62席/個室は禁煙/予約可/カード可/サなし、お通し540円別 [交]地下鉄銀座線虎ノ門駅5番出口から徒歩3分

電話番号 03-3501-1811
2015年9月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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