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グルメ専門誌「おとなの週末」のグルメライターが覆面調査で食べ歩いた厳選記事を中心に紹介
茅場町の路地で見つけた『Nico Chelsea(ニコ チェルシー)』(フレンチ/茅場町)

茅場町の路地で見つけた『Nico Chelsea(ニコ チェルシー)』(フレンチ/茅場町)

ジビエ好きのみならず、少し苦手な人もこの店の味を試せばその食べやすさに驚くかもしれない。と言うのも国産のキジ、鹿、猪、ウサギなど冷凍ものを一切使用しない品質の良さはもちろん、それらをフレンチ出身のシェフがあらゆる調理法で提供してくれるから。[交]地下鉄日比谷線茅場町駅2番出口から徒歩3分

Nico Chelsea(ニコ チェルシー)(最寄駅:茅場町駅)

ジビエ好きのみならず、少し苦手な人もこの店の味を試せばその食べやすさに驚くかもしれない。と言うのも国産のキジ、鹿、猪、ウサギなど冷凍ものを一切使用しない品質の良さはもちろん、それらをフレンチ出身のシェフがあらゆる調理法で提供してくれるから。シンプルな炭火焼きのほか、ハムやパイ包みなど料理のバリエーションはお見事。各地の猟師から直接仕入れているため、お手頃な値段設定もうれしい。

雉半身の炭火焼
2480円

ミディアムレアにグリルした国産蝦夷鹿のモモ肉は、鹿や猪など各種ジビエで取ったダシに赤ワインや赤スグリのジャムを加えたソースで味わう。

蝦夷鹿のモモ肉のグリエ ヌイユ添え ソースグランヴヌール
1580円

自家製ジビエのシャルキュトリー5点盛り
1380円

すべて自家製。ウサギ肉で作ったハムや蝦夷鹿のサラミなどお酒が進む味。ワインは国産とフランス産が揃う

Nico Chelsea(ニコ チェルシー)

東京都中央区日本橋茅場町3-3-3 ☎03-5643-7799 [営]17時~23時半(22時45分LO)、土16時~23時(22時15分LO) [休]日・祝 [席]1階カウンター9席、テーブル12席、2階テーブル27席、個室(6名)1室 計54席/禁煙席なし/予約可/カード可/サなし、お通し300円別 [交]地下鉄日比谷線茅場町駅2番出口から徒歩3分

電話番号 03-5643-7799

徒歩10秒ではしご酒『酒じゃらしの唄』

2016年7月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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