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人気グルメ情報誌の覆面調査で発見した、周辺に有名な「越前海岸」、「福井県立恐竜博物館」、「白山神社」などがある福井県エリアの本当に旨い店、厳選のおすすめランチ、ディナー情報です。福井県の魚介などから福井県のランチ情報まで、とっておきのおすすめグルメ情報のページです。掲載店舗は福井県のふるさとの宿こばせなど。

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豪快で贅沢な幻の丼、その名も「開高丼」|ふるさとの宿こばせ(越前町)

豪快で贅沢な幻の丼、その名も「開高丼」|ふるさとの宿こばせ(越前町)

8杯のセイコガニをのせた豪快で贅沢な幻の丼、その名も「開高丼」!食い道楽でも知られた作家・開高 健。彼が著書『地球はグラスのふちを回る』の中で絶賛している丼がある。福井の温泉宿「こばせ」で提供する、2合のコシヒカリに8杯のセイコガニの身とミソを豪快にのせた、その名も「開高丼」だ。


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