銀座グルメ

人気グルメ情報誌の覆面調査で発見した、周辺に有名な「歌舞伎座」、「東急プラザ銀座」、「ソニービル」、「ブランドショップ」などがある銀座エリアの本当に旨い店、厳選のおすすめランチ、ディナー情報です。銀座のイタリアン、とんかつ、サンドイッチ、洋食、中華などから銀座のランチ情報まで、とっておきのおすすめグルメ情報のページです。掲載店舗は銀座のセントル ザ・ベーカリー、銀座ののどぐろ専門 銀座中俣など。


銀座グルメのグルメ記事一覧

上質な酒を安価で楽しめる!長居したくなる「銀座君嶋屋」(銀座/バー)

上質な酒を安価で楽しめる!長居したくなる「銀座君嶋屋」(銀座/バー)

おとなの週末「今夜、銀座のバーで……」特集掲載店舗。銀座1丁目、高速道路下にある角打ち。


銀座で三ツ星プレミアムビールを満喫できる店「SNAPPER & GROUPER」

銀座で三ツ星プレミアムビールを満喫できる店「SNAPPER & GROUPER」

おとなの週末「三ツ星プレミアムビールを満喫できる店」特集掲載店舗。スペイン&メキシコ料理の店。


広島産の酒が1杯150円から試飲できる!|広島酒工房 翠(銀座/バー)

広島産の酒が1杯150円から試飲できる!|広島酒工房 翠(銀座/バー)

おとなの週末「今夜、銀座のバーで……」特集掲載店舗。銀座1丁目にある広島ブランドショップ『TAU』の2階にある酒販コーナー。


銀座で三ツ星プレミアムビールを満喫できる店「銀座おちょぼ」(銀座/熊本料理)

銀座で三ツ星プレミアムビールを満喫できる店「銀座おちょぼ」(銀座/熊本料理)

おとなの週末「三ツ星プレミアムビールを満喫できる店」特集掲載店舗。「熊本直送 馬刺し」(2052円)や「自家製からし蓮根」(756円)など、熊本料理を中心とした居酒屋。


銀座にあるビブグルマンに掲載店「銀座しまだ」で立ち呑み

銀座にあるビブグルマンに掲載店「銀座しまだ」で立ち呑み

おとなの週末「今夜、銀座のバーで……」特集掲載店舗。立ち呑みには簡単なつまみがつきものという固定概念を打ち砕く立ち呑み割烹。「ミシュランガイド東京2015」のビブグルマン部門に選出された


銀座でおすすめのバー「和酒BAR AEL」で和酒を飲み比べ!

銀座でおすすめのバー「和酒BAR AEL」で和酒を飲み比べ!

おとなの週末「今夜、銀座のバーで……」特集掲載店舗。2016年3月1日にオープンした。デパ地下の酒売場の一角で角打ち感覚で呑める。


駿河湾さんせん(寿司/銀座)|沼津港や清水市場から直送で鮮度は折り紙付き!

駿河湾さんせん(寿司/銀座)|沼津港や清水市場から直送で鮮度は折り紙付き!

広々としたカウンター席や個室でいただけるのは、南インドマグロや金目鯛などの駿河湾で水揚げされたネタの数々。沼津港や清水市場から直送されているため、鮮度は折り紙付きだ。


銀座でゴージャスランチ「ふかひれランチ」で幸せ気分に浸れる!

銀座でゴージャスランチ「ふかひれランチ」で幸せ気分に浸れる!

「新広東菜 嘉禅 (カントニーズ カゼン) 」(中華料理/銀座)|外堀通り沿いに建つビル2階に2017年6月20日オープン。総料理長を務めるのは簗田 圭氏。


話題のGINZA SIXに国分寺の焼肉人気店「焼肉 山水」

話題のGINZA SIXに国分寺の焼肉人気店「焼肉 山水」

「焼肉 山水(さんすい) 銀座店」(焼肉/銀座)|国分寺で40年以上続く人気店が2017年4月開業のGINZA SIXに出店。本店同様、生肉・手切り・手作りにこだわる極上の焼肉が楽しめる。


新潟を代表する銘酒「久保田」の蔵元が手がける割烹ランチ|久保田(和食/銀座)

新潟を代表する銘酒「久保田」の蔵元が手がける割烹ランチ|久保田(和食/銀座)

 新潟を代表する銘酒「久保田」の蔵元が手がける割烹。新潟の食材を中心にした料理の数々は見目麗しく盛り付けられ、日本酒との相性も抜群。


銀座限定!アナゴの魅力を存分に愉しめる箱メシ|玉ゐ 銀座店(あなご料理/銀座)

銀座限定!アナゴの魅力を存分に愉しめる箱メシ|玉ゐ 銀座店(あなご料理/銀座)

 全国各地から取り寄せたアナゴを煮たり、焼いたりと手法を変え、様々な美味しさで楽しませてくれる専門店。写真の「いかだ箱飯」は銀座店のみのメニュー。


銀座で細部までこだわった本気の親子丼を食す|親子丼専門店 ○勝(丼/銀座)

銀座で細部までこだわった本気の親子丼を食す|親子丼専門店 ○勝(丼/銀座)

期せずして、脇を固めていた一品が人気メニューになることがある。銀座4丁目の人気焼き鳥店『ばぁーどはうす○勝(まるかつ)』が、ランチや夜の〆で提供していた親子丼がそれだ。


メロンそっくりの「メロンパンケーキ」|喫茶ブリッヂ(喫茶店/銀座)

メロンそっくりの「メロンパンケーキ」|喫茶ブリッヂ(喫茶店/銀座)

メロンそっくりのデコレーションが遊び心満載の「メロンパンケーキ」。ナイフを入れると3枚重ねのホットケーキの層からザクザクとお宝のように果肉とアイスが顔を出す。


銀座の一角で50年、老舗洋食店の『たまごサンド』にハマる|みやざわ(サンドイッチ/銀座)

銀座の一角で50年、老舗洋食店の『たまごサンド』にハマる|みやざわ(サンドイッチ/銀座)

銀座の一角で50年以上営まれる洋食店の、昔ながらの味が魅力の『たまごサンド』。滑らかな黄身と、大きめに残された白身の異なる食感が味わえる卵サラダは、マヨネーズで固めにまとめているのが特徴だ。


串カツとワイン 揚八 東急プラザ銀座店|食材を組み合わせ新たな味を生んだ進化系串揚げ(串揚げ/銀座)

串カツとワイン 揚八 東急プラザ銀座店|食材を組み合わせ新たな味を生んだ進化系串揚げ(串揚げ/銀座)

 ふんわり軽い口当たりの衣につつまれた具は、食材同士を自由な発想で結びつけたアイディア満載のものばかり。20種類以上の定番串に加え、旬の食材を使用した10種類を月ごとに披露している。


大阪で創業してから65年の老舗串揚げ店。|串あげもの 旬s 銀座店(串揚げ/銀座)

大阪で創業してから65年の老舗串揚げ店。|串あげもの 旬s 銀座店(串揚げ/銀座)

大阪で創業してから65年の老舗。おまかせコースの串は、全30種類を用意。


銀座ランチでこのボリュームでこの値段!?|海遊山楽 ゆう 銀座店(居酒屋/銀座)

銀座ランチでこのボリュームでこの値段!?|海遊山楽 ゆう 銀座店(居酒屋/銀座)

このボリュームでこの値段!? しかも銀座で!? と驚愕必至のメニューがこの松花堂弁当。厳選した食材を使用する和食が自慢の居酒屋が打ち出すランチタイムの一品だ。


初めて旨いと思ったハイボール!もう1000杯は飲んでるかな!?|銀座ロックフィッシュ(バー/銀座)

初めて旨いと思ったハイボール!もう1000杯は飲んでるかな!?|銀座ロックフィッシュ(バー/銀座)

ハイボールってこんなに旨かった? 十数年前、初めて訪れた際の感想がコレ。今や超有名店だけど私の酒人生になくてはならぬ存在だから紹介しちゃおう。


てんぷら近藤|えっ! と驚く未知なるコンビネーション(天ぷら/銀座)

てんぷら近藤|えっ! と驚く未知なるコンビネーション(天ぷら/銀座)

東京に数ある天ぷら店のなかでも、従来の概念を取り去り、常に新しい食材や手法に挑戦し続けている同店は、ミシュラン二ツ星連続獲得の超予約困難な店。店主・近藤文夫さんの天ぷらは、口に含んだ瞬間の香りの高さ、瑞々しさ、食感と、そのどれもが驚きの連続を食べ手に与える。


ル・ヴァン ドゥ|ひと味違う絶品ハンバーグ3種の肉のバランスがお見事!(ハンバーグ/銀座)

ル・ヴァン ドゥ|ひと味違う絶品ハンバーグ3種の肉のバランスがお見事!(ハンバーグ/銀座)

 何がいいって、美しい楕円形の肉にポーチドエッグを添えたこのビジュアル。頬張れば牛・鴨・豚の3種を使ったパンチのある旨さに悶絶!


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