中華料理に関するグルメ記事


名古屋エリア限定グルメ情報(42) 愛知県安城市のソウルフード『中国料理 北京本店』の「北京飯」のたれが登場!

名古屋エリア限定グルメ情報(42) 愛知県安城市のソウルフード『中国料理 北京本店』の「北京飯」のたれが登場!

愛知県安城市のJR三河安城駅前にある創業57年の『中国料理 北京本店』。 連載28回目で紹介した、この店の店主、杉浦充俊さんから、6月某日、「面白いモノを作ったので、ぜひ来てください」との連絡があったのだ。 ニューバージョンの北京飯でも作ったのだろうか? そんなことを考えながら店へと向かった……。


名古屋エリア限定グルメ情報(38) 酢豚が旨い店にハズレなし! 瑞穂区『中国料理 秀(ひで) ~創作』でそれを確信!

名古屋エリア限定グルメ情報(38) 酢豚が旨い店にハズレなし! 瑞穂区『中国料理 秀(ひで) ~創作』でそれを確信!

旨い中華料理店を見分けるには、チャーハンが美味しいことを挙げる方が多いと思う。たしかにそれも一理あるが、私の場合は、酢豚である。 そんなわけで、これまでいろんな店で酢豚を食べてきた。そして、見つけてしまったのである。私の中で確実にベスト3にランクインする中華の名店を……!


シェラトン都ホテル東京「中国料理 四川」のホテルランチ|都内でも数少ないホテルメイドの本格四川料理(白金台)

シェラトン都ホテル東京「中国料理 四川」のホテルランチ|都内でも数少ないホテルメイドの本格四川料理(白金台)

ホテルのクラスを考慮するとコスパ抜群のランチセットは、4種類から選べるメインと小菜から成り、食材の旬に合わせて半月毎に内容が替わる。麻婆豆腐のみ常時提供で、日本における四川料理の父といわれる陳建民氏の愛弟子だった初代料理長から引き継いだ、伝統の味だ。


クレイジー餃子|創意工夫と繊細さが光る「絶品餃子」(餃子/金町)

クレイジー餃子|創意工夫と繊細さが光る「絶品餃子」(餃子/金町)

「クレイジー餃子」は2017年3月に金町にオープンした満州族の料理を提供する中華料理店。余分な油を使わず、素材の持ち味を引き出すことを重視した、やさしめの味付けが特徴だ。店名の「クレイジー餃子」は、豚肉ベースの餡にエビ1尾丸ごととアスパラを入れた羽根付き餃子にナチュラルチーズをのせて炙った傑作。


久々に心底惚れた中華麺の店。|中華麺酒房 すずらん(ラーメン/恵比寿)

久々に心底惚れた中華麺の店。|中華麺酒房 すずらん(ラーメン/恵比寿)

久々に心底惚れた中華麺の店「中華麺酒房 すずらん」。少々値は張るが他に類を見ない価値ある味だからぜひ試して!旨さの余韻が後まで続く!徹底したこだわりに脱帽です。


中華風家庭料理 ふーみん|ぷりぷりシャキシャキの具がご飯の上にたっぷり!(丼/表参道)

中華風家庭料理 ふーみん|ぷりぷりシャキシャキの具がご飯の上にたっぷり!(丼/表参道)

 8坪の小さな店から始まり、この場所に移って30年以上。いつ行ってもバシッと味が決まっていて、なおかつ健康に良さそうな滋味深い料理を食べさせてくれるのが『ふーみん』だ。


こんな料理ともワインが楽しめる!?東京都内でお気楽ワインならここで!

こんな料理ともワインが楽しめる!?東京都内でお気楽ワインならここで!

ここで野菜の煮物や魚の煮付けといった、家庭的な料理にもワインはピッタリ。ここでは、そんな中華や焼きとん、さらにはたこ焼きや餃子まで、カジュアルワインが楽しめる東京都内おすすめ三ツ星店を紹介です。


大塚 グルメ|人気グルメ雑誌編集部が大塚を食べ歩いて見つけたおすすめ店

大塚 グルメ|人気グルメ雑誌編集部が大塚を食べ歩いて見つけたおすすめ店

人気グルメ情報誌「おとなの週末」の覆面調査で発見した、大塚エリアの本当に旨い店、厳選のおすすめランチ、ディナー情報など、とっておきのおすすめグルメ情報のページです。


東京都内の三ツ星「鶏肉丼」!おすすめ6選(鶏肉丼/東京)

東京都内の三ツ星「鶏肉丼」!おすすめ6選(鶏肉丼/東京)

鶏肉の美味しさをお米とともに噛み締める!牛肉、豚肉の丼ときて忘れちゃいけないのが、鳥肉の丼。ド定番の焼き鳥丼はもちろんのこと、一風変わったものまで大調査。これだ!と太鼓判を押せる三ツ星丼を東京都内でみつけてきました。エリア:早稲田/大森/京橋/水天宮前/田原/神楽坂 ※ランチタイム有


銀座チャイニーズビアホールBlue Lily|異国情緒の中でビールを味わう(ビアバー/銀座)

銀座チャイニーズビアホールBlue Lily|異国情緒の中でビールを味わう(ビアバー/銀座)

「ブルーリリー」は階段を降りると、内装、スタッフのいでたちと、まるで1930年代の上海に迷い込んだような空間が広がるビアホール。目の前で豪快に切り分けられる窯焼き肉などが名物。 ※ランチタイムあり


ホテルのランチブッフェ、「大満足」はココ!東京・横浜厳選5店(ブッフェ/東京・横浜)

ホテルのランチブッフェ、「大満足」はココ!東京・横浜厳選5店(ブッフェ/東京・横浜)

味とコスパで徹底調査!心地よさ、満足感、お得感。それらすべてを叶えてくれるのが、ホテルのランチブッフェです。腹ペコにして出かけましょう! エリア:浅草/新橋/みなとみらい/銀座/池袋 ※ランチタイム有り


銀座のランチはここで決まり!銀座ランチ必食のおすすめ9店舗!

銀座のランチはここで決まり!銀座ランチ必食のおすすめ9店舗!

銀座をグルメライターが食べ歩いて見つけたおすすめランチ情報。陽射しもあたたくなり、街歩きも楽しくなる季節。週末の銀ぶらの途中で楽しみたい、銀座でランチにおすすめのお店を、和食・洋食・中華・イタリアン・シンガポール料理・うどんを取り揃えて紹介。もちろん普段使いも大丈夫。少し贅沢で美味たる時間を銀座で過ごしたい。


スカイグリルブッフェ武藏|できたて にこだわるライブ感満点のブッフェ(ブッフェ/浅草)

スカイグリルブッフェ武藏|できたて にこだわるライブ感満点のブッフェ(ブッフェ/浅草)

店内に入ってまず目を引くのは窓からのこの絶景だ。浅草を一望するこちらのブッフェは、スカイツリーの開業に合わせてオープン。観光客を含め連日賑わいを見せるが、人気の理由はそのロケーションだけではない。他にはない独特なブッフェスタイルだ。スカイグリルブッフェ武藏[交]つくばエクスプレス「浅草駅」 直結 ※ランチタイム有


NYグリル&ブッフェ Fiore|ビジネスマンも多く訪れる食べ応え満点のランチブッフェ(ブッフェ/銀座)

NYグリル&ブッフェ Fiore|ビジネスマンも多く訪れる食べ応え満点のランチブッフェ(ブッフェ/銀座)

ホテルのランチブッフェ、「大満足」はココ!ランチブッフェの目玉は、目の前で焼いてくれる「牛肉のステーキ」。NYグリル&ブッフェ フィオーレ [交]コートヤード・マリオット 銀座東武ホテル 1F ※ランチタイム有


オールデイダイニング「クロスダイン」|次々に繰り出される確かな味わいの料理をじっくりと堪能(バイキング/池袋)

オールデイダイニング「クロスダイン」|次々に繰り出される確かな味わいの料理をじっくりと堪能(バイキング/池袋)

シックなインテリアの中に、まるで舞台のように浮かび上がるブッフェカウンター。華やかな料理がずらりと並ぶその光景を見ると、俄然、食欲が沸いてしまう。オールデイダイニング「クロスダイン」[交]JR・東京メトロ池袋駅西口より徒歩3分 ※ランチタイム有


バー Bee (ビー)|バラエティに富んだ中華料理と合うのはふくよかなブレンデッド(バー/曳舟)

バー Bee (ビー)|バラエティに富んだ中華料理と合うのはふくよかなブレンデッド(バー/曳舟)

「バー Bee(ビー)」ではオーセンティックなバーでありながら本格中華のメニューが食べられる。都内広しといえどもここだけかもしれない。オーナーバーテンダーの山田隆之さんは、中華料理店で修業を積んだ料理人でもあるのだ。


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