大阪・名古屋の三ツ星カレーに関するグルメ記事


[大阪 スパイスカレー] おすすめ6選!大阪独自に進化中のスパイスカレー

[大阪 スパイスカレー] おすすめ6選!大阪独自に進化中のスパイスカレー

大阪のスパイスカレーをグルメライターが食べ歩いて見つけたおすすめのお店!大阪でのカレーの立ち位置はもはや“粉もん”に並ぶ勢い。独自に進化したスパイスカレー店が乱立し、ますます増加中だ。場所によっては徒歩でカレー店のハシゴができる密集地帯もあるほど(特にミナミ方面)。


[名古屋 カレー]をグルメライターが食べ歩き調査を実施!

[名古屋 カレー]をグルメライターが食べ歩き調査を実施!

名古屋のカレーをグルメライターが食べ歩いて見つけたおすすめのカレー店!美味しいものは何でも東京に揃っているなんて思っていたら大間違い。とりわけカレーに関しては大阪も個性的で美味。名古屋だって独自のカレー文化を邁進中らしいのです。ムムム…これは聞き捨てなりません。さっそく確かめに食べ歩き調査を実施なのである!


GUNAGUNA CURRY│スパイスの心地良い刺激と凝縮された食材の旨み(カレー/亀島)

GUNAGUNA CURRY│スパイスの心地良い刺激と凝縮された食材の旨み(カレー/亀島)

インドやスリランカ、タイなどアジア各国のカレーを日本人向けにアレンジして、週替わりで用意。どれもオーガニック野菜や厳選した肉、良質な油にこだわっている。※ランチタイム有


【閉店】元祖台湾カレー(カレー/大須)│台湾ミンチのパンチのある辛さがクセになる

【閉店】元祖台湾カレー(カレー/大須)│台湾ミンチのパンチのある辛さがクセになる

台湾まぜそばで一世を風靡した『麺屋はなび』がプロデュースしたカレー店。台湾まぜそばに使うピリ辛の台湾ミンチと卵黄、九条ねぎ、ニンニクをのせた「台湾カレー」(790円)が看板メニュー。※ランチタイム有


渡邊カリー│肉厚カツが誘惑するダシ香るコクありカリー(カレー/梅田)

渡邊カリー│肉厚カツが誘惑するダシ香るコクありカリー(カレー/梅田)

ドドンと鎮座する150gの肉厚カツ。さらにターメリックの黄、パクチーの緑、酢漬けキャベツの赤。※ランチタイム有


旧ヤム鐵道│いつも先陣を走るカレーブームの底上げ隊長(カレー/梅田)

旧ヤム鐵道│いつも先陣を走るカレーブームの底上げ隊長(カレー/梅田)

ある月のメニュー「ローストスパイスが香ばしいぎゅうとんじゃがキーマにパセリと押し麦のタブーレ添え」「ケイジャンドライガンボ乗せ青チリで煮込む鮪と豚のキーマ」「ミックスハニーナッツと食べるさっぱり梅カツオ鶏キーマ」。興味をそそるラインナップに思わず前のめる。※ランチタイム有


セイロンカリー│ガツンと来る辛みと旨み正統派スリランカカレー(カレー/長堀橋)

セイロンカリー│ガツンと来る辛みと旨み正統派スリランカカレー(カレー/長堀橋)

スリランカ料理に魅了されたオーナーの重國裕子さんが、スリランカからわざわざシェフを引き抜きオープンしたのが2013年。当初は閑古鳥だったが、カレーブームとともにじわじわと評判が広がり、今は開店時から行列必至。※ランチタイム有


アアベルカレー│「間借り」からてっぺんへ独立を遂げ、さらに進化(カレー/九条)

アアベルカレー│「間借り」からてっぺんへ独立を遂げ、さらに進化(カレー/九条)

2015年関西某誌カレーグランプリに輝いた間借り店が2016年4月に独立! 店主の安倍さんは独立の準備期間に改めてカレーを研究しにインドへ。※ランチタイム有


北新地 林家│ピリリ花椒にシビれる「麻婆カレー」、中と印の刺激的な出合い(カレー/北新地)

北新地 林家│ピリリ花椒にシビれる「麻婆カレー」、中と印の刺激的な出合い(カレー/北新地)

夜は欲望渦巻く北新地も昼間はふぬけて人もまばら。そんななか、どこからか香るスパイス香。テナントが密集する怪しげな雑居ビルの2階。深夜だけ営業するわずか9席の『深夜食堂 めしや』を間借りして、昼間にカレーを提供するのはピンクヘアがキュートなりんりんさん。※ランチタイム有


ダルバート食堂│体と心に染み渡るネパールの優しい風(カレー/谷町六丁目)

ダルバート食堂│体と心に染み渡るネパールの優しい風(カレー/谷町六丁目)

ネパールに恋した店主・杉野さんが2015年5月にオープン。年に1~2度は現地で食べ歩き、今年からは自身がアテンドするネパールツアーも実施予定の超フリーク。※ランチタイム有


野菜の水分のみで煮込んだ店主こだわりのカレー(カレー/覚王山)※閉店

野菜の水分のみで煮込んだ店主こだわりのカレー(カレー/覚王山)※閉店

「健康は日常の食事から」をテーマに、スパイスの効能を独学で研究した店主の金田有司さん。インドカレーをベースに日本人が食べやすい味や辛さに改良。※ランチタイム有


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