タンメンに関するグルメ記事


タンメンLOVE!タンメンと餃子の素晴らしき仲、東京都内厳選3選!

タンメンLOVE!タンメンと餃子の素晴らしき仲、東京都内厳選3選!

正直言って、かなり地味な存在の「タンメン」は、町中華好きのなかでも“実は隠れファンの多い”メニュー。その魅力を、最高の仲・餃子とともにご紹介します。


十番(タンメン/東中野)|彩りのいい野菜をたっぷり味わう「タンメン」

十番(タンメン/東中野)|彩りのいい野菜をたっぷり味わう「タンメン」

 タンメンにどっさり盛られた野菜はニラ、ニンジン、白菜、タケノコ、きぬさや、キクラゲなどバラエティ豊か。創業61年、大きな五右衛門鍋で仕込むスープの淡い味わいは健在。


飯田橋の老舗が作る、「タンメン」はニンニクが入らない|おけ以(タンメン/飯田橋)

飯田橋の老舗が作る、「タンメン」はニンニクが入らない|おけ以(タンメン/飯田橋)

 神保町で創業、今の地へ移り、延べ63年。「毎日食べられる味を」と生み出されたタンメンはニンニクを使わないスッキリした味わいながら、スープの旨みや野菜の美味しさが生きている。


福福(ラーメン/小岩)|何を食べても旨い人気中華 親子代々の常連客もいます

福福(ラーメン/小岩)|何を食べても旨い人気中華 親子代々の常連客もいます

「福福を知らないんじゃ、モグリだね」。小岩で飲み始めた約20年前、飲み仲間に言われた、このひと言。


饗 くろ㐂(ラーメン/秋葉原)|繊細かつ力強い塩スープ この美味しさは反則でしょ

饗 くろ㐂(ラーメン/秋葉原)|繊細かつ力強い塩スープ この美味しさは反則でしょ

甲州地どりなど3種の鶏や鴨・豚の背ガラ、たっぷりの野菜からとったスープに5種の塩からなる塩ダレをプラス。ひと口目はパワフルで後からじわじわ優しい旨みがこみ上げる。


※休業中 再開4月予定※ 花家|シャキシャキもやしが瑞々しい香り高い「タンメン」(中華料理/日暮里)

※休業中 再開4月予定※ 花家|シャキシャキもやしが瑞々しい香り高い「タンメン」(中華料理/日暮里)

 創業72年。当初は甘味屋だったことから甘味と中華が混在するこちら。


おっさん女子の吉祥寺パトロール(15) ラーメンの話題に乗れない人間が行く、吉祥寺のラーメン屋の件

おっさん女子の吉祥寺パトロール(15) ラーメンの話題に乗れない人間が行く、吉祥寺のラーメン屋の件

『やっぱラーメンは“家系”だよね』とか『動物系と魚介系のWスープがいいよ』とか話している人たちがいるが、ラーメンの話が苦手だ。どうしてラーメンの話をするときの男子は、青年からおっさんまであんなに饒舌なんだろうか……?


岐阜屋|今日のランチはココ!雑踏に身を置いて男前中華を食すべし(中華料理/新宿)

岐阜屋|今日のランチはココ!雑踏に身を置いて男前中華を食すべし(中華料理/新宿)

新宿思い出横丁。言わずと知れた、戦後闇市の面影を今に残す名物横丁だが、大ガード側から入ってすぐ、『岐阜屋』は昭和22年からここにある。年中無休、朝9時から深夜までの通し営業。岐阜屋 (ギフヤ)[交]JR・私鉄・地下鉄新宿駅西口から徒歩3分 ※ランチタイム有


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