焼酎に関するグルメ記事


蒲田で鹿児島の味と夫妻のおもてなし|薩摩南洲料理と本格焼酎の店 ぼっけもん(郷土料理/蒲田)

蒲田で鹿児島の味と夫妻のおもてなし|薩摩南洲料理と本格焼酎の店 ぼっけもん(郷土料理/蒲田)

 はじめて訪れるのにどこか懐かしい、そんなホッとくつろげる酒場はガード下にはつきもの。それがここ、鹿児島県出身の店主蒲地さん夫妻が切り盛りする薩摩南洲料理の店だ。


昼飲み歓迎!「牛すじ肉豆腐」が旨い和歌山の酒屋直営店|四代目鎌倉酒店(居酒屋/高円寺)

昼飲み歓迎!「牛すじ肉豆腐」が旨い和歌山の酒屋直営店|四代目鎌倉酒店(居酒屋/高円寺)

 まず店頭に並ぶ大きな甕に入った焼酎の数々に圧倒される。紀州の梅酒も19種類と豊富に揃える。


吉祥寺で肉好きなら、この店を素通りできない!|吉祥寺 ハモ肉(焼肉/吉祥寺)

吉祥寺で肉好きなら、この店を素通りできない!|吉祥寺 ハモ肉(焼肉/吉祥寺)

肉好きなら、この店を素通りできっこない。2016年に開店した『ハモ肉』は、ハーモニカ横丁で唯一の焼肉店。


大井町の立ち飲み「レバー」の旨さに悶絶!|肉のまえかわ(居酒屋/大井町)

大井町の立ち飲み「レバー」の旨さに悶絶!|肉のまえかわ(居酒屋/大井町)

大井町の横丁を代表する立ち飲み屋。元肉屋だけあり、ショーケースには和牛ランプのタタキ650円、チャーシュー300円などが並び、すこぶる旨い。


鮮度抜群の「焼きとん」が魅力の大井町の人気店|がんばり亭(居酒屋/大井町)

鮮度抜群の「焼きとん」が魅力の大井町の人気店|がんばり亭(居酒屋/大井町)

東小路飲食店街に店を構えて19年。芝浦から仕入れる朝〆めのモツを使った、鮮度抜群の焼きとんが楽しめる人気店だ。


黒猫舎(喫茶店/町屋)|猫好きならずとも訪れたい料理はどれもボリューム満点!

黒猫舎(喫茶店/町屋)|猫好きならずとも訪れたい料理はどれもボリューム満点!

ペーパークラフトや書籍に雑貨……店に入ると大量の猫グッズがお出迎え。ここは料理好きの店主が3年前に一念発起して開いた店で、もちろん超が付くほど猫も好き。


開店とともにすぐ席が埋まる板橋で人気の馬料理専門店。|馬の串ん(馬肉料理/板橋)

開店とともにすぐ席が埋まる板橋で人気の馬料理専門店。|馬の串ん(馬肉料理/板橋)

開店とともにすぐ席が埋まる人気の馬料理専門店。“半焼き”の串は、馬刺しで食べられる新鮮な肉を軽く炙ったもの。


焼肉串バル ろっきー3(串焼き/赤坂見附)|肉の旨みを引き出す秘伝の味噌ダレ!

焼肉串バル ろっきー3(串焼き/赤坂見附)|肉の旨みを引き出す秘伝の味噌ダレ!

 店主の祖母が博多で営んでいた焼肉店の味を継承した焼肉串と、本場で修業したシェフによるイタリアンを提供する新橋の人気店『ろっきー』が2017年4月14日、赤坂見附に3店舗目をオープン。秘伝のタレは、味噌をベースとした風味と濃厚な味わいが特徴。


炭火焼鳥 鶏敏|職人が丁寧に焼き上げる 香ばしい旨さにしばし陶酔(焼き鳥/恵比寿)

炭火焼鳥 鶏敏|職人が丁寧に焼き上げる 香ばしい旨さにしばし陶酔(焼き鳥/恵比寿)

 串に刺さる大きめに切られた肉は、埼玉の生産者から届く錦爽どり。朝〆されたもので、口の中で弾ける旨みは悶絶級。


串焼とくり|サイズも焼きも、徹底した心憎い大人の焼鳥(焼き鳥/千駄木)

串焼とくり|サイズも焼きも、徹底した心憎い大人の焼鳥(焼き鳥/千駄木)

 千駄木の少し奥まった住宅街の一角、隠れ家的だけど、外から中が見え開放的でもある空間。店主の宮下さん曰く、「大人の遊び場」としてある焼鳥屋である。


ソースなし!?驚きの仕掛けが満載の創作串揚げ|串キング(串揚げ/武蔵小山)

ソースなし!?驚きの仕掛けが満載の創作串揚げ|串キング(串揚げ/武蔵小山)

 串揚げといえばソース。そんな固定概念を覆した、ソースを一切付けないオリジナリティあふれる串揚げを打ち出している。


2種類の日本酒が500円のワンコイン!|合羽橋酒のサンワ(バー/浅草)

2種類の日本酒が500円のワンコイン!|合羽橋酒のサンワ(バー/浅草)

下町うまいもん散歩 合羽橋~西浅草特集掲載店。全国から厳選した日本酒と焼酎の720ml専門店。奥のバーカウンターでは日本酒の試飲もでき、なんと2種類が500円のワンコインで楽しめるのだ。


支那そば晴弘(ラーメン/門前仲町)|昼はラーメン、夜はつまみで一杯やってラーメンで〆る!

支那そば晴弘(ラーメン/門前仲町)|昼はラーメン、夜はつまみで一杯やってラーメンで〆る!

下町うまいもんグルメ散歩!門前仲町特集掲載店。支那そばの名店『ちばき屋』で修業した初代が開店し22年目、現在の店長は2代目だ。やはり「ちばき屋」仕込みの腕をふるう。


福岡出張メシは「釜喜利うどん」で決まり!豊富なメニューで楽しませるうどん居酒屋

福岡出張メシは「釜喜利うどん」で決まり!豊富なメニューで楽しませるうどん居酒屋

10数年ほど前から福岡で広まった“うどん居酒屋”。ここでは、板わさやハムカツなど20種類以上ある肴で飲んだあとにうどんで〆、が楽しめる。釜喜利うどん(うどん/大名)


福岡出張メシは「柳町一刻堂 春吉店」で決まり!居酒屋越えの料理レベル!魚がとにかく美味!

福岡出張メシは「柳町一刻堂 春吉店」で決まり!居酒屋越えの料理レベル!魚がとにかく美味!

美味しい魚が食べたいなら、訪れてほしいのがここ。店主が県内の漁港や市場などをまわって仕入れた絶品の魚介類が味わえる。柳町一刻堂 春吉店(魚介料理/春吉)


福岡出張メシは「うま馬 冷泉店」で決まり!博多の名物があれこれ揃う!

福岡出張メシは「うま馬 冷泉店」で決まり!博多の名物があれこれ揃う!

博多で初めてラーメン屋台を開いた『三馬路』の流れをくむ、創業昭和28年の老舗居酒屋。幅広い世代に人気の理由は、博多のさまざまな名物料理を揃えていること。うま馬 冷泉店(居酒屋/冷泉)


初めて旨いと思ったハイボール!もう1000杯は飲んでるかな!?|銀座ロックフィッシュ(バー/銀座)

初めて旨いと思ったハイボール!もう1000杯は飲んでるかな!?|銀座ロックフィッシュ(バー/銀座)

ハイボールってこんなに旨かった? 十数年前、初めて訪れた際の感想がコレ。今や超有名店だけど私の酒人生になくてはならぬ存在だから紹介しちゃおう。


この店を好きなヤツは人間として信用できる!!|アパッチ食堂(居酒屋/矢口渡)

この店を好きなヤツは人間として信用できる!!|アパッチ食堂(居酒屋/矢口渡)

過去に足を踏み入れた酒場で、どこが一番オレの琴線に触れたか思い返してみれば、もうこの店以外にはない。琴線に触れるどころか琴線かき乱されまくったのだから!


成田酒店|昭和元年創業千住文化を広める酒屋(酒店/北千住)

成田酒店|昭和元年創業千住文化を広める酒屋(酒店/北千住)

 ベルギービールなど多種揃うが、特に強いのは日本酒。店舗の奥には火入れ専用の酒保冷室があり、徹底した温度管理を行う。


炭火焼鳥 畑なか(焼き鳥/亀戸)|絶妙な焼き方でいただく焼鳥と酒が合う!

炭火焼鳥 畑なか(焼き鳥/亀戸)|絶妙な焼き方でいただく焼鳥と酒が合う!

 激戦区の亀戸で創業15年を誇る焼鳥店。10年来の常連という女性客は「ここの焼鳥以外は食べられない。


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