アイスコーヒーに関するグルメ記事


アイスコーヒーの名店、東京都内8選!これからの時季にピッタリな至福の味!

アイスコーヒーの名店、東京都内8選!これからの時季にピッタリな至福の味!

豆、ブレンドの割合、抽出法にこだわり、まろやかでコク深く作られたアイスコーヒー、遊び心あふれるアレンジアイスコーヒー。これからの時季にピッタリな至福の味を楽しませてくれる店を紹介します。


カフェ ドゥ ワゾー|たっぷりの豆を使った芳醇で苦味ある至福の味わい(珈琲店/阿佐ヶ谷)

カフェ ドゥ ワゾー|たっぷりの豆を使った芳醇で苦味ある至福の味わい(珈琲店/阿佐ヶ谷)

しっかりした苦味とコクに穏やかな酸味が加わり、口の中に心地よい余韻が残る。開店して32年の老舗が供する自慢のアイスコーヒーは「深煎りの豆を粗挽きにしてたっぷり使い、氷に負けない味を引き出す」(店主・宗さん)のが秘訣なのだとか。


リールズ(珈琲店/雑司ヶ谷)|凝縮したコクと苦味口中に大きく香り広がるダッチコーヒー

リールズ(珈琲店/雑司ヶ谷)|凝縮したコクと苦味口中に大きく香り広がるダッチコーヒー

まずはダッチコーヒーを口に運びひと口。なめらかで凝縮したコクと苦味。


カフェ香咲(珈琲店/外苑前)-自慢のコーヒーとホットケーキ!

カフェ香咲(珈琲店/外苑前)-自慢のコーヒーとホットケーキ!

外苑前の喫茶店「カフェ香咲(かさ)」のホットケーキ、コーヒーに関するグルメ取材記事と写真のページ。約7種類の豆をブレンドした自慢のコーヒーの美味しさの秘訣は、淹れたらすぐに高いところから何度か落とすエイジング。[住所]東京都渋谷区神宮前3-41-1


3年連続で「神田カレーグランプリ」に出場|喫茶 プペ(喫茶店/竹橋)

3年連続で「神田カレーグランプリ」に出場|喫茶 プペ(喫茶店/竹橋)

昭和45年の創業当時にホテルのシェフから直伝され、今も変わらぬ味を守り続けているのがコチラの逸品。上質なラードと小麦粉を半日かけてじっくり炒めたルウをベースに、飴色玉ネギや大量のリンゴとニンジンのピューレを加えて、これまた半日かけて煮込んでいる。


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