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グルメ専門誌「おとなの週末」のグルメライターが覆面調査で食べ歩いた厳選記事を中心に紹介

欲食の焼き餃子に関するグルメ記事

欲食の焼き餃子に関連するグルメ記事一覧です。

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来るぞ来るぞと分かっていても、目の前に登場するとやっぱり驚いてしまうその大きさ。1個で普通の2、3個分。
更新: 2019-09-04 12:00:00
何てったって中国料理世界チャンピオンの店主が作る渾身の餃子だ。皿の上に大輪の花を咲かせたような、ぽってりとした姿に目が釘付け。
更新: 2019-08-28 12:00:00
旨さの秘密は第一に皮にある。無論、餡の配合や全体の調和も大事にするのは言うまでもないが、大前提で皮が旨くないと全てがおじゃん。
更新: 2019-08-07 12:00:00
 この小さなひとつにどれだけ情熱が詰まっているか。声を大にして伝えずにはいられないのが、店主・山下さん夫妻が神戸の人気店で学んだ味を基に研究した、ご覧の端正な餃子だ。
更新: 2019-07-31 12:00:00
壁に並ぶメニューには餃子、餃子、餃子の文字。大根に冬瓜、春菊にニラ玉でしょ、季節物も入れて計11種。
更新: 2019-07-24 12:00:00
台湾出身の店主、陸さんが自身の店で看板に掲げたのがこの羽根付き餃子。しっかりとまとわせた存在感ある羽根は「日本人が好きな味に」と食感を研究したもので、焼く時に入れる水に小麦粉、酢、卵を少々加えるとそのままでも美味しい理想の"パリパリ"が実現するのだとか。
更新: 2019-07-19 11:02:27
地道で、さりげない。その餃子の味も、形も、店の姿勢も。
更新: 2019-07-08 11:09:44
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