レモンサワーが、変わった!に関するグルメ記事


レモンサワーが、変わった!東京都内おすすめ「レモンサワー極旨店6店」(レモンサワー/東京)

レモンサワーが、変わった!東京都内おすすめ「レモンサワー極旨店6店」(レモンサワー/東京)

こだわりの美味しさ急増中!レモンが違う!酒が違う!美味しさが格段に違う!炭酸+焼酎+レモンという従来の味に甘みを入れたり、焼酎以外のお酒を使ったりと、その美味しさを進化させたレモンサワーを出す店が東京都内で急増中だ。これはレモンサワー革命が起きる予感!エリア:北千住/荻窪/武蔵小山/五反田/門前仲町/恵比寿


晩酌屋 おじんじょ|6種のレモンサワーが料理の味を引き立てる(居酒屋/恵比寿)

晩酌屋 おじんじょ|6種のレモンサワーが料理の味を引き立てる(居酒屋/恵比寿)

「晩酌屋 おじんじょ」はもともとガレージだった場所を改装してオープンした和食のお店。カウンターに並んだ大皿料理からは湯気が立ち、この店が好き過ぎて転職してきてしまったという渡辺店長を筆頭に、元気で気さくなスタッフとのおしゃべりが弾んで、つい長居したくなる良店だ。[交]JR恵比寿駅西口から徒歩5分


発想〜研究〜完成 辿りついた「鳥料理 それがし」のレモンサワー(鶏料理/五反田)

発想〜研究〜完成 辿りついた「鳥料理 それがし」のレモンサワー(鶏料理/五反田)

おとなの週末「レモンサワーが、変わった!」特集掲載店。「鳥料理 それがし」の「リッチレモンサワー」はスライスしたレモン、水、和三盆、三温糖。これらの素材を研究し尽くして辿りついた配合で鍋に加え、アクを引きながら煮詰める。シロップとレモンスライスに分けて保存し、注文に応じてシロップとキンミヤ焼酎とソーダで合わせる。


「是屋」のレモンサワーは、酸・甘・塩・渋の混沌そして絶妙の味わい!(居酒屋/北千住)

「是屋」のレモンサワーは、酸・甘・塩・渋の混沌そして絶妙の味わい!(居酒屋/北千住)

おとなの週末「レモンサワーが、変わった!」特集掲載。「是屋」のレモンサワーは、その想い通りにまさしく突き抜けた一杯! 冷凍してから皮ごと擦りおろした国産レモンに、グラニュー糖、塩、少量の焼酎を混ぜてペースト状にして味を調えたものに、焼酎と炭酸を静かに、そして丹念に注ぐ。 [交]JR常磐線など北千住駅東口から徒歩6分


もつやき もつ吉分店|希少レモンのレモンサワーに希少モツが絡み合う悦楽の時(もつやき/荻窪)

もつやき もつ吉分店|希少レモンのレモンサワーに希少モツが絡み合う悦楽の時(もつやき/荻窪)

おとなの週末「レモンサワーが、変わった!」特集掲載。「もつ吉分店」はスペシャルなレモンサワーを2種類用意。レモンを蜂蜜につけて熟成させた“蜂蜜レモン”をベースにした「自家製蜂蜜レモンサワー」。そして、レモン半分を手で搾って投入する「スーパーレモンサワー」だ。[交]JR中央線ほか荻窪駅西口より徒歩3分


イタリアン酒場 Alba|庶民の酒「レモンサワー」、庶民の味「ランプレドット」 日本とイタリアの奇跡(イタリアン/武蔵小山)

イタリアン酒場 Alba|庶民の酒「レモンサワー」、庶民の味「ランプレドット」 日本とイタリアの奇跡(イタリアン/武蔵小山)

おとなの週末「レモンサワーが、変わった!」特集掲載。「イタリアン酒場 Alba 」のレモンサワーはイタリア産のレモンリキュール“リモンチェッロ”を炭酸で割ったスタイルのレモンサワー。[交]東急目黒線武蔵小山駅東口徒歩3分


五感を刺激する計算された「沿露目」の至極のレモンサワー(バー/門前仲町)

五感を刺激する計算された「沿露目」の至極のレモンサワー(バー/門前仲町)

おとなの週末「レモンサワーが、変わった!」特集掲載。ほのかな明かりに照らされるカウンターだけの店内。しかし、そこに腰を落ち着けた刹那に、この店の携えた類まれなる底力は、すべての客の五感にヒシヒシと迫ってくる。そんな「沿露目 (ゾロメ)」の破壊力を端的に具現化しているのが[交]門前仲町駅1番出口徒歩3分


ランキング


>>総合人気ランキング