串特集のグルメ記事一覧

クセになる旨さ!東京の絶品「変わり串」おすすめ5店!

クセになる旨さ!東京の絶品「変わり串」おすすめ5店!

串焼きは肉を味わう万国共通の調理法。日本では少し珍しい肉も、串だからこそ手軽に楽しめる。一度は試して欲しい”変わり串の逸品”、きっとクセになるはず!


東京都内の独創的な串揚げ店、他にはない美味串を厳選紹介!

東京都内の独創的な串揚げ店、他にはない美味串を厳選紹介!

豆腐や納豆、大根といった素材に凝る。素材に味付けをして、ソース不使用など、アイデア溢れる美味串店を紹介。独創的な串揚げ店を武蔵小山駅、大久保駅、銀座で見つけました。


福岡現地調査員が教える博多の絶品「豚バラ串」のお店!

福岡現地調査員が教える博多の絶品「豚バラ串」のお店!

串に刺せばすべて焼鳥 !?博多の焼きとんは焼鳥? 豚で鳥でなんのこっちゃですが、博多では串に刺したらすべて「焼鳥」と呼ばれる。そんな博多で食べる豚の串といえば、豚バラ肉。そのなかでも絶品の店を福岡現地調査員が教えます!


少し贅沢串。東京都内のコースで楽しむ串揚げ店を厳選紹介!

少し贅沢串。東京都内のコースで楽しむ串揚げ店を厳選紹介!

庶民の味方とはいえ、コースにして贅沢に楽しませてくれる店も。デートや接待での利用ももちろんアリです。池袋、銀座、日本橋で見つけました。


東京都内、三ツ星焼鳥店で「接待焼鳥」ならこの2店舗!

東京都内、三ツ星焼鳥店で「接待焼鳥」ならこの2店舗!

綺麗な個室のある。端正かつ美味なる串を静謐な空間でいただけばどんな会話も笑顔になるはず。東京都内、三ツ星焼鳥店で「接待焼鳥」ならこの2店舗!広尾と早稲田で見つけました!


東京都内、三ツ星焼鳥店で「ふたり焼鳥」ならこんな店!

東京都内、三ツ星焼鳥店で「ふたり焼鳥」ならこんな店!

「ふたり串」、焼鳥ならではのうれしい距離感。本気で旨くて、距離が縮まる悦楽のふたり串、満喫すべし!恵比寿、三田、押上、麻布十番でおすすめのお店を見つけました!


東京都内、三ツ星焼鳥店で自分にご褒美「ひとり焼鳥」ならこんな店!

東京都内、三ツ星焼鳥店で自分にご褒美「ひとり焼鳥」ならこんな店!

まさに焼き上がった串をすかさず口に運び噛みしめる。そんなヨロコビを独り占め!東京都内、三ツ星焼鳥店で自分にご褒美「ひとり焼鳥」ならこんな店!新橋、千駄木、湯島で見つけました!


東京都内 [串揚げ店] コスパ重視のおすすめ4選!

東京都内 [串揚げ店] コスパ重視のおすすめ4選!

10本2000円以下の店を厳選紹介!採算度外視で、厳選素材をさっくり揚げた串の数々は、まさに庶民の味方。食べ過ぎに注意で出かけてください。四谷三丁目、経堂、恵比寿、武蔵小山で見つめたおすすめ串揚げ店。


東京都内の焼きとんの名店を巡って1ヶ月!「やきとん」ぶっちゃけ覆面座談会!

東京都内の焼きとんの名店を巡って1ヶ月!「やきとん」ぶっちゃけ覆面座談会!

「やきとん」ぶっちゃけ覆面座談会!大衆派からオシャレ系まで最新焼きとん店を東京都内を巡って1ヶ月覆面調査結果報告。


「焼鳥」本音で座談会!東京都内の焼鳥屋、ほんとにいい店、悪い店!

「焼鳥」本音で座談会!東京都内の焼鳥屋、ほんとにいい店、悪い店!

東京都内に数多ある焼き鳥店の中で、ほんとにいい店ってどんな店?あるいはここはやめろ! という店は?今回の焼鳥店取材を担当したライター・池田一郎、ライター・松田有美、編集・武内慎司が、覆面取材で見えてきたいまどきの焼鳥店を語ります。


大阪串揚げ店を福島、中津、東梅田、心斎橋で見つけました!

大阪串揚げ店を福島、中津、東梅田、心斎橋で見つけました!

大阪市内の串揚げ店のグルメ取材記事と写真のページ。「串揚げ」の本場・大阪をグルメライターが食べ歩いて見つけた。2度付け禁止&立ち食いの大衆系もあれば、しっとり楽しむコース制の創作系まで、それこそピンキリ。中でも個性が光る大阪串揚げ店を福島、中津、東梅田、心斎橋で見つけました!


やきとんだけど”やきとり“の街、埼玉東松山を往く!

やきとんだけど”やきとり“の街、埼玉東松山を往く!

やきとんだけど”やきとり“の街、埼玉東松山を往く!東松山名物やきとり行脚衝撃&感動の初体験!


大阪で下町の焼きとんが増加中!現地覆面調査員が、その味と大阪人の反応を探りました。

大阪で下町の焼きとんが増加中!現地覆面調査員が、その味と大阪人の反応を探りました。

安くて旨い東京の酒場スタイルが受け入れられた!?東京では豚もつの焼きとんが定番ですが、大阪ではあまり店はありませんでした。しかし、ここ数年で焼きとんを食べられる店が増加。しかも、下町スタイルで提供しているのです。現地覆面調査員が、その味と大阪人の反応を探りました。


2度付け禁止串揚げ店のソース作法!

2度付け禁止串揚げ店のソース作法!

7分付けのち持ち上げてクルリ。


発掘!焼きとん路地の名店!歩いて見つけた人形町、仲御徒町のおすすめをご紹介します。

発掘!焼きとん路地の名店!歩いて見つけた人形町、仲御徒町のおすすめをご紹介します。

大きい道から1本入って路地へ進めば、これまた美味しい焼きとん屋さんがありました。歩いて見つけた名店をご紹介します。


発掘!焼きとん人気店の支店3選!足と胃で発掘してきた野方、神田、新橋の名店を紹介

発掘!焼きとん人気店の支店3選!足と胃で発掘してきた野方、神田、新橋の名店を紹介

人気店が2号店・3号店を続々とオープンさせているのも、焼きとん界のここ数年のトレンド。本店は常に満員でも支店なら入りやすいという穴場感も魅力です。足と胃で発掘してきた野方、神田、新橋の名店を紹介


発掘!焼きとん東京都内の次代の名店4選!旨さが胃に突き刺さる!

発掘!焼きとん東京都内の次代の名店4選!旨さが胃に突き刺さる!

これまでの概念を覆す表参道のオシャレ焼きとん店、激戦区の新橋で破竹の勢いを見せる焼きとん店。今後名店の仲間入りが確実な蒲田、東中野の焼きとん店を集めました。


[コラム]焼鳥を串から外して食べるのはNG !?

[コラム]焼鳥を串から外して食べるのはNG !?

シェアしたい気持ちはわからんではないが、串打ちから焼き上がりまで1本に旨さが完結されたのが職人の串。やはり頭からガブリが旨いかと。


使える、焼き鳥!東京都内で接待に使える&大切な人と行きたい厳選6店(焼き鳥/東京)

使える、焼き鳥!東京都内で接待に使える&大切な人と行きたい厳選6店(焼き鳥/東京)

使える、焼き鳥シリーズ後編!リアル高級店だけが接待向きとは言わないが、〈満足感〉〈優越感〉、人気店にお連れする〈稀少感〉は、ポイント高!そんな、ポイントUPに知っておきたい4店と、そこでしか体験できないこだわりの串、お酒、空間……。ここぞという時にぜひ活用していただきたい2店をご紹介。


使える、焼き鳥!仲間や友人と行きたい東京都内おすすめ3店(焼き鳥/東京)

使える、焼き鳥!仲間や友人と行きたい東京都内おすすめ3店(焼き鳥/東京)

使える、焼き鳥シリーズ前編!会社の仲間や仲のいい友人と楽しむ焼き鳥なら、やっぱりワイワイ気兼ねなく寛げる店が一番!宴会や飲み会などにもうってつけの、おすすめ3店がこちらです。 エリア:茅場町/中目黒/銀座


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